Ingefær er meget populær i Østen. Dets anvendelse som et krydderi til fødevarer, tilsættes til drikkevarer, samt behandling af en række sygdomme. Hvad er så nyttigt ingefær, fordi i Østen det anses kongen af ​​krydderier? Måske det faktum, at ingefær har en særlig, enestående effekt på kroppen, varmer den indefra.

Hvad der er indeholdt i ingefær

Ved roden af ​​ingefær indeholder mange nyttige stoffer. Den mest værdifulde i ingefær er dens æteriske olie, hvilket giver det en særlig smag af en varm og mange medicinske egenskaber. Den vigtigste aktive ingrediens i den æteriske olie Æteriske olier og undfangelse: kan hjælpe roserne?   Ingefær er tsingiberen flygtigt stof, som har antibakterielle egenskaber. Ingefær smag på grund af indholdet i roden af ​​forskellige harpikser (gingerol, tsingerola, shogaoler) - de har også besidder antibakterielle egenskaber.

Ved roden af ​​ingefær indeholder mange essentielle aminosyrer, hvorfra proteiner er bygget i fremtiden af ​​humane væv celler.

Endvidere ingefær har beta-caroten (det omdannes til vitamin A), vitamin B1, B2, C, mineraler og sporstoffer (zink, natrium, kalium, jern, magnesium, phosphor, calcium).

Ingefær er hvid indeni, men gamle anlæg, kan han have en gullig nuance. Klar ingefær er af to typer (afhængigt af hvordan det er behandlet):

• Ginger White - vasket, skrællet fra overfladen af ​​tætte lag og tørret i solen;
• Sort Ginger - rod, som er taget fra jorden og ikke behandles, men kun tørret; Denne ingefær er mere udtalte kendetegn - stærk lugt og skarp smag.

De særlige egenskaber ved ingefær

Ingefær har meget specielle egenskaber, Chief blandt som er evnen til at forårsage en mild behagelig varme i den menneskelige krop. I kombination med en behagelig duft, har denne egenskab gjort en stor ingefær krydderi, der traditionelt anvendes i de østlige lande i forberedelsen af ​​forskellige retter og drikkevarer. Efter koloniseringen af ​​Indien ved Englands dette krydderi kom til Europa. I dag er ingefær anvendes til fremstilling af retter, hvilket giver dem en særlig varme og smag, tilberede en række drikkevarer.

Ved de gavnlige egenskaber af ingefær er evnen til at forårsage en bølge af blod til maven efter et måltid, kogte med dette krydderi. Som et resultat, det øger appetitten, forbedre udskillelsen af ​​mavesyren og fordøjelsen af ​​mad. For det andet kursus skiver af ingefær bare kan stege i olie, og derefter blande dem med madlavning. Ingefær har også antispasmodic egenskaber, dvs den kan slappe den glatte muskulatur i indre organer, så han er i stand til at fjerne smerte og ubehag, såsom overspisning. Hvis vi anvender knust ingefær fortyndes med vand til det berørte område, suset af blod og fjernelse af muskelkramper reducere eventuelle smerter.

En anden egenskab af ingefær, som bruges siden oldtiden i Østen - er dens antibakterielle og anthelmintiske egenskaber. I varmere klimaer, hvor et stort antal patogener og indvoldsorme, er aktivt yngler i varme, fugtige klimaer, er det muligt at bevare den egenskab ingefær fra nedbrydning af fødevarer og forebygge forskellige gastrointestinale infektioner Gastrointestinale infektioner - fra dårlig kvalitet mad til de beskidte hænder   - Krydret med ingefær mad er sikrere. Denne egenskab ingefær anvendes i dag, såsom sushi - rå fiskeretter.

I vor tid, blev det kendt, at ingefær har anti-oxidant egenskaber, der er i stand til at frigøre kroppen mod frie radikaler, der ødelægger vores celler og bidrage til ældning. Men i oldtiden vidste, at ingefær kan befri kroppen af ​​alle de giftstoffer. Der er således en gammel indisk opskrift rense kroppen, hvilket er, at når en dag før måltider skal spises teskefuld hakket frisk ingefær med citronsaft.

Når de anvendes

Uundværlig ingefær for forkølelse, da det bidrager til en udvidelse af blodkar, en bølge af blod til betændte slimhinder i luftvejene, hvilket bidrager til den hurtige udskillelse af smitstoffer og deres metaboliske produkter. Brygget ingefær te med kogende vand vil forbedre ikke blot den generelle tilstand af forkølelse, men også stemningen, varm indeni og fyldt med deres aroma. Den baktericide egenskaber af ingefær kan anvendes til at forhindre sæsonmæssige forkølelse. For dette, du har brug for hver dag for at drikke te fra ingefær og det er ikke rigtig syg. Du kan blot tygge et stykke ingefær.

Ingefær har længe været Ingefær og de mest uventede, men behagelige nyttige egenskaber   og anvendes til at øge den seksuelle potens hos mænd. Hos kvinder, det bidrog til fremkomsten af ​​seksuel lyst og blev betragtet som en af ​​de agenter til behandling af infertilitet Fertilitetsbehandling - Hvilke principper prioritet .

Ginger - en gammel, tidstestede værktøj, der bruger en række forskellige formål og er næsten altid en fordel.

Galina Romanenko

Det har længe været kendt, at et sådant produkt som ingefær er meget nyttig. Det har anti-cancer egenskaber, og dets terapeutiske effekt anerkende både moderne og gamle medicinske systemer. Hvorfor er ønskeligt at anvende mere ingefær?

Ingefær som medicin i Indien

Drikken, der i Indien er drukket dagligt, og som kaldes "ingefær te med citron og honning," er ikke rigtig te, varm drik, som indtages som en te. Han har en vidunderlig smag, og mange ser det som et lægemiddel.

For at gøre dette til en usædvanlig velsmagende drik, skal du koge vandet, skåret i tynde skiver ingefær længde på 5-7 cm, præ-skrællet, sat i stykker af ingefær te, til en fuld teskefuld honning og en tvangsindløsning af citronsaft få mere. Rør godt rundt og nyde en drink. Det har en afslappende virkning.

Den gamle indiske medicin og ingefær

Ifølge en af ​​de ældste medicinske praksis i Indien, kendt som "Ayurveda" Ginger er en af ​​de bedste fødevarer, især for dem, der er syge forkølelse.

Ayurvedisk medicin til formål at afbalancere alle former for intern energi i kroppen ved at fokusere på de fornemmelser af varme og kulde i os. For eksempel, hvis en person forkølet, strømmer inden den kolde energi, der manifesterer sig gennem en løbende næse og så videre. Fødevarer er opdelt i kategorier: "hot", "kold" og så videre. En ingefær te med citron og honning opfylder kravene i sunde drikkevarer.

Nyttige egenskaber af citron og honning

Citron og honning selv - en vidunderlig sund mad. Tusinder af år siden i det gamle Rom, blev honning brugt som et antibiotikum Antibiotika - om de vil hjælpe dig i en overskuelig fremtid? . En særlig type af honning "Manuka" oprindeligt fra New Zealand er kendt som den stærkeste i verden fra alle former for honning antibiotikum. Hvis den anvendes på et sår, er den i stand til at helbrede huden og mange kropslige infektioner. Selv naturligvis behandling af overfladiske sår denne metode ikke fjerne behovet for at besøge en læge.

Ingefær og transport sygdom

Forskning har vist, at ingefær er et effektivt middel til at bekæmpe kvalme Kvalme - der kan være problemer med nervesystemet Og ikke kun det, der opstår, når køresyge under rejser, men også med de fleste former for fordøjelsesbesvær.

Ginger - et godt værktøj for lindrende og helbredende maven. Under hensyntagen til alle de skader, vi gør for at vores maver, konstant forbrugende kaffe og produkter udsat for behandling samt stresstest Hvordan til at slå stress? Opret en oase Lidt ingefær - det er præcis, hvad vi har brug for.

Andre nyttige egenskaber af ingefær

Forskere har vist, at ingefær Ingefær og de mest uventede, men behagelige nyttige egenskaber   Bliver flydende og renser blodet, hvilket igen har en positiv effekt på hjertet og praktisk talt alle andre organer i kroppen.

Kinesisk medicin siger også, at når maven er sundt, strømmen af ​​intern energi som afbalanceret og flyder frit i os. Og det påvirker alt, hvad vi gør.