Vitamin B3, også kendt som niacin - vandopløseligt vitamin, som ikke er påvirket af en høj temperatur eller syre eller alkali eller stærkt ultraviolet stråling. Årsagen er, at vitamin B3 molekyle omfattende nitrogen, er meget enkel i deres kemiske struktur. Naturen har gjort det yderst mobil. I de 70 trillioner celler i den menneskelige krop, er det så vigtigt, at hun havde brug for så hurtigt som muligt at gå fra maden masse til kroppens celler. En simpel kemiske struktur af dette stof hjælper, at frie radikaler er ikke så let at fange vitamin i blodet og ødelægge det, som det ofte er tilfældet med "store" molekyler.

Disse fantastiske egenskaber af vitamin B3 gør det særligt værdifuldt. Ligesom andre vandopløselige vitaminer, har vitamin B3 kan ikke ophobes i kroppen blevet vasket med blodet og udskilles i urinen. Men som vores krop ur har brug for i denne sag, skal du sørge for, at det altid er til stede i maden.

Funktioner af vitamin B3

Vitamin B3 - en del af B-kompleks, som spiller en vigtig rolle i energiproduktionen (det er involveret i mere end en halv hundrede reaktioner, hvorunder reserver kulhydrater, fedt og proteiner omdannes til energi). Endvidere i den menneskelige vitamin B3 udfører følgende funktioner:

• normaliserer kolesterol i blodet;
• dilaterer blodkar og dermed fjerne forsinkelser omsætning;
• afgørende for aminosyremetabolismen;
• normaliserer fordøjelsen, hjertet, mave, duodenum;
• Det sikrer den normale funktion af nervesystemet;
• Det påvirker syntesen af ​​kønshormoner, cortisol, thyroxin Thyroxin - den vigtigste thyreoideahormon Insulin Principperne for virkningen af ​​insulin - videnskaben at redde liv ;
• Det stimulerer sekretoriske funktion af bugspytkirtlen Diabetes og bugspytkirtel - de ting, du behøver at vide , Øge sin hemmelige indhold trypsin, amylase, lipase;
• involveret i dannelsen af ​​hæmoglobin.

Vitamin B3 fremmer optagelsen af ​​protein fra vegetabilske fødevarer, så vigtige i kosten af ​​mennesker, der ikke forbruger kød, fisk, fjerkræ, er på langvarig faste og faste.

Mangel på vitamin B3

Et tilstrækkeligt indtag af vitamin B3 fra mad - et løfte om normalt arbejde i fordøjelsessystemet .  Mangel på vitamin B3 fører til pellagra sygdom (også kaldet "sygdom tre D": dermatitis (hudbetændelse), diarré (diarré) og demens (demens)) .  Pellagra har længe været en bestemt sygdom, som blev spredt i det sydlige USA .  Læger oplyses, at hyppigheden er højere blandt de fattige, men dens ofre nogle gange bliver rig .  Nogle familier blev observeret flere tilfælde af pellagra, andre har ikke været nogen .  Lægerne kom til den traditionelle for den tid konkluderede, at pellagra er smitsom og provokeret, især dårlig hygiejne .  Først i begyndelsen af ​​det XX århundrede, har forskere justeret denne udtalelse .  Pellagra blev vist, hvor folk indtager store mængder af morgenmadsprodukter og majs, men næsten ikke spiser kød - et typisk mønster for Old South .  Men for at opnå den nødvendige mængde af vitamin B3 brug for lidt kød og nogle sort i kosten, så nu er det ikke længere et problem med mangel .

Symptomer på mangel på vitamin B3:

• hudsygdomme;
• muskelsmerter;
• træthed;
• irritabilitet;
• svimmelhed;
• søvnløshed;
• manglende appetit;
• tørre og blege læber;
• øget følsomhed af tandkødet;
• hævelse af tungen;
• dårlig ånde.

Med korrekt ernæring Korrekt ernæring - de grundlæggende forskrifter i sund mad   vores fødevarer giver os med en tilstrækkelig mængde af vitamin B3, samt andre B-vitaminer og essentielle sporstoffer. Naturlige kilder til vitamin B3 er: mejeriprodukter, æg, fisk, tun, oksekød, kylling, datoer, avocado, tomater, gulerødder, grønne bladgrøntsager, nødder, korn og fuldkornsprodukter.

Vitamin komplekser - en kombination af forskellige vitaminer og undertiden mineraler, der normalt er til stede i fødevarer og andre naturlige kilder. De tager det for at kompensere eller forhindre ernæringsmæssige mangler forårsaget af sygdom, graviditet, dårlig ernæring, fordøjelsesproblemer, eller andre faktorer.

Forholdsregler

Hvis du tager dem korrekt, er ikke harmløse vitamin komplekser. Overskrid aldrig den anbefalede dosis af vitaminer og ikke tage mere vitamin komplekser på samme tid, hvis dette ikke anbefales af lægen. Samtidig administration af flere lignende produkter kan forårsage en overdosis og alvorlige bivirkninger.

Overdosis af vitamin A, D, E og K kan forårsage alvorlige og endda livstruende bivirkninger.

Mange vitamin komplekser indeholder mineraler, såsom calcium, jern, magnesium, kalium og zink. Mineraler, især hvis det tages i høje doser, kan forårsage bivirkninger såsom dannelsen af ​​pletter på tænderne, usædvanligt hyppig vandladning, maveblødning, ujævn puls, forvirring, muskelsvaghed og almen utilpashed.

Andre symptomer på overdreven brug af vitamin komplekser kan omfatte: mavesmerter, opkastning, diarré, forstoppelse, appetitløshed, hårtab, skællende hud, alvorlig hovedpine, muskelsmerter, ledsmerter Ledsmerter - hvordan man kan forstå, hvad der foregår? , Alvorlige rygsmerter, blod i urinen, bleg hud, ændringer i menstruationscyklus Ændringer i menstruationscyklus - en manifestation af en række sygdomme .

Sammensætning af vitamin komplekser

Hvilke stoffer bør være en del af et vitamin kompleks, der virkelig vil gøre dig godt?

• Folinsyre. Dette stof er nødvendig for gravide kvinder, da det hjælper til at forebygge udviklingen af ​​mange fødselsdefekter hos barnet. Den maksimale effekt kan opnås, hvis vi begynder at tage folinsyre før den planlagte undfangelsen. Endvidere folinsyre Folinsyre - værdien er svært at overvurdere   sænker homocystein; forhøjede niveauer af dette stof er forbundet med øget risiko for kardiovaskulær sygdom og Alzheimers sygdom. Endelig kan folinsyre reducere risikoen for at udvikle visse former for kræft, især hos mennesker, der misbruger alkohol.
• Vitamin B12. Mange mennesker med alderen forringet evne til at absorbere vitamin B12 fra fødevarer. Af denne grund er folk over 50 år rådes til at tage vitamin komplekser, som omfatter dette vitamin. Fordi det er indeholdt primært i animalske produkter, der er veganere også rådes til at tage tilskud af dette vitamin.
• D-vitamin i mange regioner i de verdener i vinteren folk ikke har nok ultraviolet at få nok D-vitamin Anvendelse af solcreme og undgåelse af direkte sollys for at undgå skader huden og forhindrer syntesen af ​​vitamin D. Det anbefales derfor at vælge vitamin komplekser, som omfatter stof.
• Jern. Jernmangel er et fælles problem blandt folk i alle aldre, herunder børn.

Endvidere er det ønskeligt, at vitamin komplekser indeholdende vitamin A, C, E og C, magnesium, selen, zink.

Hvem skal tage vitamin komplekser

Før du begynder at tage vitamin komplekser, mener, at de er ingen erstatning for en sund kost Sund kost - ikke begrænser dig selv til at spise Og om nødvendigt, tage dem, kan skade. Vitamin kompleks anbefales til følgende forhold:

• Graviditet (for gravide kvinder udviklet særlige prænatal vitaminer);
• Spiseforstyrrelser (anoreksi eller bulimi);
• Ernæringsmæssige mangler i kosten;
• Visse kroniske sygdomme;
• Fødevareallergi.