På alle tidspunkter, skov tiltrukket folk ved at give husly, byggematerialer, træ, mad. Som et sidste længe været anvendt svampe og planter med spiselige frugter. Kendskab til disse planter vil ikke være overflødig i vor tid: det vil hjælpe til at diversificere kosten, supplere den med vitaminer, sporstoffer og andre nyttige stoffer.
Prudence vil ikke skade
Den vigtigste regel at huske en novice champignon plukkerne bær plukkere og andet vegetabilsk materiale, udtaler: "Saml kun de velkendte planter."
Den mindste tvivl - en god grund til at give op velsmagende svamp, søde bær eller nødder nice. Risikoen er for stor, og det ukendte anlæg kan være giftige.
Træ - en rigtig guldgrube af naturen, fuld af nyttige og velsmagende plante. Samt i de mest tætte og dejlige skovbryn kan findes planter uspiselig og endda giftige. Farlige bær kan se meget attraktivt, så det er nødvendigt at kende deres "ansigt" til hvile på arten førte ikke til tragedie.
Velsmagende og sund
En særlig plads blandt spiselige skovplanter besætte bær - jordbær, blåbær, hindbær, blåbær, brombær, tranebær, tranebær
Tranebær for sundhed og skønhed
. De er alle utroligt hjælpsomme.
Hindbær - anerkendte hjælp af varme: purerede med sukker frugter lindrer forkølelse og influenza. Også, tørrede hindbær og brygget som en te. Ifølge indholdet af fiber hindbær forud for mange frugter og bær, så det er ofte inkludere i din kost, de, der er på slankekur for at tabe.
Blåbær - det perfekte middel mod øjnene. De små mørke blå bær, dækket med en blålig flor, giver fremragende smag. Ved siden af blåbær
Fordele og skadelige virkninger af blåbær: sundhed skoven
ofte vokser rige organiske forbindelser og vitaminer jordbær. Fra haven jordbær bær lækker anderledes smag. Jordbærblade føjes til te, og forberede en række frugt sødme.
Besat med pigge brombær buske vanskelige med noget forvirret. I processen med modning grønne brombær skifte farve til brun, rødbrun og til sidst sort og lilla.
Frugterne af brombær, formet som hindbær, er meget nyttige. De indeholder sukker, C-vitamin, organiske syrer, tocopherol
Vitamin E (tocopherol) - ikke at blive revet med
Caroten. Blackberry uundværlige til behandling af nyresygdom, er det også anvendes i behandlingen af colitis, og blære. Frugterne af brombær anbefales til dem, der lider af sygdomme i leddene.
Derudover BlackBerry er meget velsmagende, og ifølge gourmet bær endnu mere velsmagende end haven sort. Fra kogt brombær marmelade og sirup, frugtdrikke, gelé og frugtdrikke, selv madlavning vin. Berry godt at fryse til vinteren.
Masser af gode skovplanter
Høje stikkende tjørn buske i sensommeren er dekoreret med røde bær. Disse bær har en sød smag og melet frugtkød. De kan næppe kaldes lækker, men tjørn bær, samt bladene af denne plante - en værdifuld medicinske råvarer. Bær medvirke til at reducere blodtrykket, så de bør ikke bruge lidelse hypotension.
Alkohol tinktur af tjørn anvendes til behandling af en række sygdomme i hjerte og blodkar. Hertil kommer, fra jorden bær tinktur er forberedt med honning - et glimrende middel mod træthed og nervøs udmattelse. Bærrene tilberede lækre fyld til tærter, bladene er brygget som en te. Også lavet af bær er rige på pektin gelé, kok marmelade, lave en bred vifte af slik.
Små træer eller buske med udskårne blade og hvide små blomster, samlet i blomsterstande paraply - det Viburnum. Tættere på faldet i grenene vises bær - rød som blod. De er meget dekorative og undertiden anvendes i skabelsen af blomster sammensætninger.
Bright røde bær guelder steg en lille smag bitter, men meget nyttig. De anbefales at bruge som en sweatshop, og et diuretikum. Desuden Kalina behandling af hjerteproblemer lidelser og mavesår. Kalina indeholdt i de organiske syrer til at styrke nervesystemet. Et stort antal af pektin giver Kalina rengøring egenskaber.
Saml Kalina anbefales efter den første frost, når bærrene bliver mindre bitter. Fra snebold kogt kompot, syltetøj og gelé, og velsmagende denne bær er ikke kun i sig selv, men i kombination med andre frugter.
Pink og hvide blomster af vilde rose er ofte dekoreret med skov og marker. De er meget duftende, men den sande værdi af dette anlæg er i frugten, ikke farverne.
Fordelene ved hyben er kendt af alle. Hyben - en rigtig mester på indholdet af C-vitamin, som i en nondescript orange-røde bær mere end citron, ti gange. Det er interessant, vitaminer bevares selv i tørret frugt. Hyben har phytoncide og baktericid virkning, det indeholder store mængder af antioxidanter
Antioxidanter: sandheden om de berygtede fordele
. Bærrene anvendes til at behandle vitaminmangel, nyrebetændelse, tarmsygdomme, lever og galdeblære.
Fra hofter forbereder sirup og te med en behagelig syrlig smag. Lækker marmelade, marmelade, pasta og et udvalg af drikkevarer på basis af hyben - Disse vitaminer er gode godbidder, ikke kun for voksne, men også børn.
Disse buske med aflange ovale blade og skarlagenrøde bær kan findes i Europa, Asien og Nordamerika.
Bright røde bær af berberis sure indeholde en betydelig mængde af organiske syrer (citronsyre, æblesyre, vinsyre), vitamin C og mineralske mikronæringsstoffer. Bærrene af berberis er parat gelé, frugtkompot, marmelade, slik, slik, ruget bær med sukker og tilføje andre frugter. God berberis og som tilsætningsstof til te - det giver drikken en subtil smag og en behagelig syrlighed. Tørret frugt - en traditionel krydderi nogle retter af ris, for eksempel, føjes de til risotto eller søde ris budding.
Maria Bykov