I madlavning, er hvidløg bruges for lang tid siden: mange nationale køkken uden denne grøntsag forjættende aroma utænkeligt. Men hvidløg - er ikke kun et middel til forsvar mod vampyrer og duftende krydderier. Læger hævder, at hvidløg for sundhed behov samt til forberedelse af lækre italienske, franske, græske og spanske retter.
Om hvidløg
Hvidløg - en fjern slægtning til løg. Disse planter er ens i udseende og kun pære af hvidløg har en lappede struktur, kendt som "hvidløg" bogstaveligt betyder "split pæren."
Det er en flerårig urt, hjemmehørende i Sydasien. Hvidløg er kendt for at folk mindst fire tusinde år, og fra begyndelsen det blev brugt ikke kun som mad, men som medicin. I fødevareindustrien indtages som en pære af hvidløg og dens unge grønne skud.
Hans popularitet er forpligtet hvidløg krydret smag og specifik aroma, appetitvækkende. I dag er det umuligt at forestille sig uden hvidløg, f.eks middelhavskøkken: krydret fed giver en behagelig aroma og alvoren af en række retter hele verden.
Medicinske egenskaber af hvidløg er også kendt fra gammel tid. Så sammen med hvidløg, løg indgår i kosten af gamle egyptiske slaver, så de forbliver stærke, sunde og funktionelle. De lægemidler fra dette anlæg var bestemt til faraoer - Hvidløg er fundet, for eksempel i grav Tutankhamon. Med hvidløg juice mennesker blev reddet fra epidemier af kolera og pest. En berømt læge i antikken Avicenna rådes til at forbruge hvidløg direkte fra alle sygdomme. I det gamle Egypten, var der mere end tyve lægemidler baseret på hvidløg.
Ikke mindre populær var hvidløg i det antikke Grækenland, Rom, hans dyrkede indianere, assyrere, jøder og arabere. Anlægget er nævnt i Bibelen og Koranen, hvorfra det kan konkluderes, at hvidløg var af stor betydning i gammel kultur.
Lugtende medicin
Hvidløg er rig på næringsstoffer. Dette anlæg har malariamiddel, antifungal, anti-parasitiske, anti-bakteriel, anti-inflammatoriske og antiviral virkning. Selv i det gamle Egypten hvidløg blandet med salt, der anvendes som antipyretisk.
Ifølge moderne medicinsk, hvidløg kan også have imunnomodeliruyuschee handling. Dette skyldes det faktum, at hvidløg øger fagocytter, makrofager og T-lymfocytter. Endvidere kan hvidløg anvendes til bekæmpelse af frie radikaler.
Mod bakterier og ikke kun
I det XIX århundrede fandt Louis Pastor, at hvidløg kan dræbe bakterier. Men længe før opdagelsen af hvidløgspræparater af det anvendte grundlag for at bekæmpe en række infektioner, både bakterie- og mikrobielle eller virale. For eksempel, hvidløg - et anerkendt redskab til forebyggelse af influenza. Ikke underligt, når de erklærer en influenza-epidemi, er hvidløg blevet den mest populære produkt: de, der omfatter i kosten af hvidløg under epidemier, lider i gennemsnit tre gange mindre sandsynligt end dem, der forsømmer denne foranstaltning.
Hvidløg dræber virus og hjælper kroppen modstå sygdom. Det er effektivt mod salmonella, E. coli, Staphylococcus aureus. Med hvidløg, kan du vinde og svampe slægten Candida.
Fordøjelsesproblemer?
Traditionel medicin bruger hvidløg til at bekæmpe parasitter. For eksempel, at hvidløg lavement stor hjælp slippe af bændelorm, og spiser masser af hvidløg - et fantastisk værktøj forebyggelse af parasitære sygdomme.
Hvidløg er effektiv i bekæmpelsen af bakterielle infektioner i mave-tarmkanalen. Det forbedrer fordøjelsen, hjælper med at besejre diarré eller oppustethed. Men alle disse nyttige egenskaber er én betingelse: hvis en person kan tåle en sådan behandling. Resten bliver nødt til at kigge efter andre stoffer, for hvis du er følsomme over for hvidløg, kun denne plante irriterer mave-tarmkanalen.
Sundhed fartøjer
Sygdomme i det cardiovaskulære system - besværet med det moderne samfund, disse sygdomme dræber flere mennesker end kræft. Blandt de mange måder at forebygge sådanne lidelser hvidløg er ikke den sidste. Det er bevist, at der er indeholdt i denne grøntsag stoffer bidrage til at reducere "dårlige" kolesterol i blodet og på samme tid - at hæve "gode" kolesterol.
Anvendelsen af hvidløg hjælper til at reducere blodtrykket som følge af regelmæssig brug styrker blodkarrene, forbedrer blodcirkulationen og reducerer belastningen på hjertet.
Samtidig, læger understrege, at helt helbrede hypertension og andre kardiovaskulære sygdomme ved hjælp af hvidløg umuligt nyttig grøntsag, der skal anvendes som et supplement til medicinsk behandling, men ikke i stedet for lægemidler.
Hvidløg mod kræft
Hvidløg betragtes et godt redskab til forebyggelse af kræft: dens brug nedsætter risikoen for kræft med en tredjedel, eller endda halvdelen. Men dette ikke gælder for alle typer af kræft, men kun for mavekræft
Mavekræft: genetik og livsstil
og endetarm. Også brugen af hvidløg nedsætter risikoen for prostatacancer, bryst, hals, nyrer og åndedrætsorganer.
Selvfølgelig, hvidløg - ikke et universalmiddel, men det er bedre at have det oftere. Hvidløg kan bruges rå eller kogt. Effektivitet og præparater på basis af hvidløg.
Lugt
Hvidløg kunne være et fremragende elskovsmiddel
Afrodisiaka - årsag ønske om nødvendigt
Hvis ikke dens specifikke aroma. Hvis retterne er krydret med disse grøntsager, lugten er meget attraktivt, ånde
Breath (dårlig ånde) - er til tider nyttigt at lukke munden
efter deres brug behageligt at navnet allerede gør ikke. Udover lugten er meget modstandsdygtig og håndtere dem kan være svært.
Hvidløg præparater er kontraindiceret til gravide og ammende kvinder, patienter med epilepsi og led af en nyresygdom. I sin naturlige form hvidløg, naturligvis sikrere. Og alligevel er det bedre ikke at misbruge hæmorider
Hæmorider - en skammelig sygdom
, Epilepsi og selvfølgelig du er overfølsom.
Maria Bykov