Fejlernæring er et almindeligt problem hos patienter med tuberkulose. Manglen på protein har en særlig negativ virkning på kroppens evne til at bekæmpe sygdommen, så strømmen af ​​tuberkulose rolle.

En afbalanceret kost af TB-patienter er afgørende for en vellykket behandling af sygdommen. Endvidere er det nødvendigt at udelukke alkoholindtagelse under hele behandlingsforløbet, da det øger risikoen for forskellige komplikationer og uønskede bivirkninger.

Kost med lungetuberkulose adskilte sig ikke fra kost med andre typer af tuberkulose - behovet for næringsstoffer er omtrent den samme hos alle patienter.

Ernæringsmæssig pleje for tuberkulose

Nogle anbefalinger vedrørende levering af TB-patienter, der rådes til at holde sig til læger i mange lande:

• Kalorieindtag bør være 10% højere end normale satser - det er nødvendigt at opretholde en normal kropsvægt og funktion under sygdomme. TB-patienter med symptomatisk HIV- HIV - kan være langsom, kan ikke stoppes -infektsiey eller AIDS AIDS - er stadig meget skræmmende   kaloriebehov kan øges med 20-30%;
• Den krævede mængde protein beregnes ud fra 1,2-1,5 gram protein per kg legemsvægt. I de fleste tilfælde patienter bør indtage fra 75 til 100 gram protein om dagen;
• Patienterne rådes til at tage et godt multivitamin som indeholder 50-150% af ADT af forskellige vitaminer og mineraler. De er ingen erstatning for god ernæring, men hjælp får nok næringsstoffer i de tidlige stadier af behandlingen, når størstedelen af ​​patienterne stadig dårlig appetit, og de er ikke altid kan spise så meget som du har brug for.

Som regel er en særlig helsekost med tuberkulose ikke udpeget, men på tidspunktet for indlæggelse, selvfølgelig, fødevarer i overensstemmelse med anbefalingerne fra den behandlende læge. Efter udskrivelse fra hospitalet, bliver patienterne opfordres til at fortsætte med at spise ordentligt og forskelligt.

Carte

Menuen i tuberkulose hver dag bør omfatte en bred vifte af grøntsager og frugter, og andre vegetabilske fødevarer - bælgfrugter, kerner, frø og nødder. Mindst fire gange om ugen bør spise grønne (den mørkere farve, jo bedre), frugt og grøntsager appelsin, stivelsesholdige grøntsager. Prøv at omfatte en daglige kost af farverige frugter, grøntsager og bær - det vil hjælpe med at gøre din kost er den mest forskelligartede og rige.

Forbrugende store mængder af vegetabilske fødevarer, skal det erindres, at patientens krop bør få nok kalorier, så spiser kun frugt og grøntsager bør ikke være. For eksempel bør en 2000 kcal diæt omfatter omkring to kopper af frugt og to og et halvt kopper grøntsager. Spis så mange kalorier, som du har brug for - lavt kalorieindhold kost for tuberkulose vil gøre mere skade end gavn; endvidere i en sådan kost er næppe nødvendigt, fordi tuberkulose Tuberkulose - en fuld helbredelse er ikke garanteret   generelt fører til vægttab.

Hver dag, forbruge mindst 85 gram forskellige fuldkorn. Mindst halvdelen af ​​alle kerner, som indgår i kosten af ​​en patient med tuberkulose bør klassificeres som fuldkorn.

Du bør også drikke mindst tre kopper mælk, yoghurt eller yoghurt om dagen. Det er ønskeligt at vælge mejeriprodukter med reduceret fedtindhold - ikke er forbundet med behovet for at reducere kalorieindtag, og at sådanne produkter ikke indeholder de mest nyttige for kropsfedt.

Generelt bør fra mættet fedt ankommer ikke mere end 10% af det samlede antal kalorier forbruges patient; forbruget af transfedtsyrer bør minimeres, og den bedste af dem fravælge.

Nyttige flerumættede og enkeltumættet fedt kan fås fra fisk, nødder, frø, avocado og vegetabilske olier. Vegetabilsk salat med raffinerede olivenolier - en af ​​de mest nyttige (og desuden enkel) mad til tuberkulosepatienter.

Til kroppen får nok protein i kosten indbefatter foruden mejeriprodukter og bønner, kylling, lam og oksekød; ved anvendelse af svinekød anbefales at fjerne fra det hele synligt fedt.

Fødevarer for at undgå TB:

• Kaffe og drikkevarer kofeinizirovannye - deres forbrug bør væsentlig begrænsning eller opgive dem helt;
• Halvfabrikata og raffinerede produkter;
• Hvide kulhydrater - hvidt brød, sukker, hvide ris, og så videre;
• Fødevarer med højt indhold af mættet fedt - stegte fødevarer, pølser, fastfood, og så videre.

  Chokolade kost - en forplejning, der tager sigte på at reducere vægten, der omfatter daglige forbrug af chokolade. Men i begrænsede mængder.

Origin

Opfindelsen angår en chokolade klassiske periode i historien af ​​Maya. De lærte at lave mad fra frugten af ​​kakao chokolade drik. Processen begynder med indsamling, gæring og ristning af bønnerne. Derefter blev bønnerne formalet og blandet pulveret med vand, chili og majsmel.

I det 15. århundrede Maya og aztekerne brugte denne bitre drink i religiøse og retten ceremonier. Christopher Columbus skrev, at aztekerne brugte kakaobønner som penge. Han bragte nogle kakaobønner til Europa og senere, har andre forskere bragt opskriften på hvilken af ​​kornene kunne gøre en drink. I Spanien begyndte det at lave mad, tilføjer kanel og sukker; denne drik for et århundrede forblev en spansk hemmelighed.

Så er det efterhånden begyndte at genkende i andre europæiske lande, men det er lang tid fortsat meget dyrt, overkommelige kun for medlemmer af det øverste lag af samfundet.

Efter den industrielle revolution i det nittende århundrede, at ændret. Masseproduktion lov til at reducere prisen på produkter fra kakao, herunder en solid chokolade.

En anden vigtig milepæl i historien for chokolade refererer til 1875, hvor Henri Nestle og Daniel Peter lærte at gøre mælkechokolade ved at tilføje kondenseret mælk chokolade.

Chokolade Ingredienser

Kakaobønner på ca. 50% er sammensat af fedt; 100 g chokolade indeholder omkring 500 kalorier og 30 gram fedt. Kalorier, naturligvis bidrager til vægtøgning, men de fedtstoffer, som er i chokolade, men hæver kolesterolniveauer. Kakaosmør, som er en bestanddel af chokolade, omfatter oliesyre, som vedrører enkeltumættet fedt.

Chokolade indeholder også koffein, theobromin og phenylethylamin. Den sidste af disse stoffer medfører en følelse svarer til den, som en person oplevelser under forelskelse.

De kakaobønner har også flavonoider fungerer som antioxidanter Antioxidanter: sandheden om de berygtede fordele . Flavonoider slapper blodkar, forbedrer blodcirkulationen. Antioxidanter hjælpe med at forhindre kræft, hjertesygdomme, slagtilfælde, Slagtilfælde - en alvorlig hjerneskade . Den mørke chokolade indeholder flere flavonoider end mælk. Kakao-indhold i mørk chokolade bør ikke være mindre end 70%.

Chokolade Kost

Traditionelt var det tænkt, at chokolade fremmer vægtforøgelse og en stigning i fedtmasse. Men i slutningen af ​​det tyvende århundrede, begyndte forskere at undersøge effekten af ​​chokolade på sundhed og konkluderede, at fordelene ved dette produkt er meget mere end skade. Snart var der et vægttab kost, som omfatter chokolade.

Standard chokolade kostplan ser sådan ud:

• Morgenmad - frisk frugt, frugtsalat eller korn grød fedtfattig mælk og jordbær, 30 g chokolade
• Snack - popcorn eller frugt, og 30 g chokolade
• Snack - en salat, eller hele korn pasta. Sauce til pasta skal være uden kød med lavt fedtindhold og ingen nitrater.
• Frokost - fettuccini med hvidløg sauce, pasta med salat eller grøntsager, dampet
• Aften snack - en håndfuld popcorn eller frugt, og 30 g chokolade

I løbet af denne diæt, du har brug for hver dag for at drikke mindst 1,5 liter vand og til at give op koffein, sukker, fed mad, rødt kød og fede mælkeprodukter, nødder og frø.

Det menes, at chokolade forbedrer humør, tillader en person i lang tid til at tænke over mad, og om nødvendigt hurtigt undertrykker sult. Den dag skal spise mere end 100 gram chokolade.

For kosten er kun egnet mørk chokolade - og jo mørkere, jo bedre (du kan prøve at finde i butikker fliser, som indeholder 90% kakao - denne udsøgte delikatesse og en reel boost af antioxidanter).

I stedet for popcorn du kan spise tørt brød, men i stedet for pasta, såsom brune ris.

Kosten bør ikke vare mere end to uger. I den anden uge, kan du begynde at spise små mængder af hårde oste og fedtfattig hytteost.