Diabetes erobre planeten hvert år slutte sine rækker tusinder af patienter fra forskellige lande. Denne sygdom, når det er oprettet i en person, der allerede ikke forsvinder, nogle gange tvinger patienten til at ændre livsstil og kost drastisk. Der findes flere typer af diabetes, ved hver især anvende deres behandlinger, men altid indtager en vigtig plads særligt overholdelse af regler om udbud.

Hvorfor har jeg brug for særlige fødevarer til sukkersyge

I diabetes nogen form for udveksling forstyrres insulin hos mennesker: enten det stoppe med at producere der opstår ved diabetes af den første type eller produktionen reduceres eller reduceret insulinfølsomhed ved at reducere antallet af insulinreceptorer i dem. For alle disse processer er ansvarlige pancreas. Mislykkedes i dets arbejde kan skyldes stress Hvordan til at slå stress? Opret en oase , Fejlernæring, traumer, og risikoen er meget højere, når eksisterende genetisk disposition. Diætkost bruges i diabetes, er designet til at mindske byrden for bugspytkirtlen og fordele den jævnt over hele dagen, hvilket giver hende mulighed for at gøre maksimal brug af deres egne midler.

Principperne for ernæring i diabetes

Alle produkter diabetikere inddelt i tre grupper:

• dem, der kan spises uden begrænsning, alle de grøntsager, usødet frugt, grøntsager;
• dem, der kan have, men har brug for at kontrollere anvendelsen, for eksempel ved at tælle brød enheder;
• dem, der skal væsentligt begrænse, for eksempel, sukker, søde drikke og lignende.

Brød enheder tælles ved hjælp af særlige tabeller, hvori et vist antal produkter svarer til en bestemt værdi af korn enheder. Grundlaget er den holdning, at alle brød enhed svarende til fire gram kulhydrater.

Megen opmærksomhed på glykæmisk indeks fødevarer, som bestemmes ud fra forholdet mellem "hurtig" og "langsom" kulhydrater i dem, som den første årsag en umiddelbar stigning i blodsukkeret Blodsukker - en meget vigtig indikator   (sukker, sød te), og den anden - bløde, et par timer (fra korn). Selvfølgelig er de foretrukne produkter med "langsom" kulhydrater.

Temperaturen af ​​fødevarer påvirker hastigheden på forarbejdning: varme fødevarer fordøjes hurtigt, og koldt - langsomt, så du kan forkæle nogle gange is.

Funktioner strøm til forskellige typer af diabetes

Hver type af diabetes har sine fodring vaner.

Kost diabetes første type skal hjælpe bevare patienten med normal vægt, da denne sygdom er accelereret metabolisme Forbedrer stofskiftet og tabe vægt uden slankekure Og patienter tabe sig hurtigt. Samtidig bør fødevaren være jævnt fordelt over hele dagen, så man kan nemt styre forøgelsen af ​​glukose i blodet indførelsen af ​​insulin udefra, stedet for at producere konstante beregninger.

I diabetes af den anden type er det også vigtigt at holde en sund vægt, men i dette tilfælde - at sørge for, at det ikke er for stor, da disse patienter generelt en tendens til at være overvægtige. For dem er det meget vigtigt at vælge fødevarer, der ikke forårsager stigninger i blodsukkeret, at have nok egne midler i bugspytkirtlen.

For børn, der lider af sukkersyge - dybest set, det er den første type - er meget vigtigt at den normale fysiske og mentale udvikling, så god ernæring for dem er uundværlig. At få et komplet udvalg af vitaminer og mineraler i den korrekte tilstand af dagen og magt, mod den tilsvarende insulin De grundlæggende principper for insulin - er korrekt i alt Barnet bliver ikke anderledes end deres jævnaldrende.

Svetlana Shimkovich

Spørgsmålet om, hvad der burde være den rette ernæring salmonellose, stadig skaber en masse af tvister. Indtil for nylig, mange eksperter anbefaler salmonella syg i et par dage generelt afholde sig fra mad og drikke masser af vand og infusioner af urter. I dag er de fleste læger anbefaler at spise efter deres appetit, at vælge fødevarer, der er let fordøjeligt, og ikke øger symptomerne på infektion såsom diarré og opkastning. Og alligevel er der en særlig kost i salmonellose eller ej?

Hvad kunne have salmonellose?

I de tidlige dage efter udbrud af symptomer på salmonellose Symptomer på salmonellose - definitionen af ​​sygdommens sværhedsgrad   baseret kost bør være vand og andre væsker. Uanset hvad du spiser, drikker, har brug for en masse - mindst to liter væske hver dag. Læger anbefaler at drikkevand Hvordan man kan drikke vand for at tabe   en lille smule - omkring et par slurke hver fem minutter. Det bidrager til fuld hydratisering af kroppen, og sjældent fører til anfald af opkastning efter at have drukket.

Nok er effektiv Brat-diæt salmonellose. Det omfatter fødevarer, der indeholder relativt lidt kostfibre, så de sjældent forværre symptomerne på salmonellainfektion. BRAT - er et akronym dannet af de første bogstaver i de produkter, der er grundlaget for denne diæt: bananer Bananer: fordele og skader sundhed , Ris, æblemos, toast (Eng. Banana, ris, æblemos, toasts). Det anbefales at spise hvide ris og hvidt brød for toast - de indeholder mindre total kostfibre. Kosten kan også indgå usyrede kiks (indeholdende den minimale mængde af sukker eller salt), kogte kartofler (fra det er bedre at forberede kartoffelmos), lys vegetabilske supper og pasta. Toast kan have en lille mængde af honning.

Kost salmonellose hos børn afhænger af deres alder. Infant bør om muligt fortsætte med at amme eller modermælkserstatning. Hvis salmonella Salmonellose - træk ved sygdommen   barnet forårsager alvorlig diarré og opkastning, og svær utilpashed, skyldes som barnet nægter at spise, kræver hospitalsindlæggelse og i nogle tilfælde, intravenøst ​​drop, som skal kompensere for tabet af fugt og næringsstoffer.

Ældre børn primært som en voksen, Brat-anbefalede kost, men i de senere år, lægerne er kommet til den konklusion, at en sådan kost - ikke det bedste valg for patienten med salmonellose barn. I denne kost indeholder for lidt fibre, protein, fedt og vitaminer til barnets krop kan normalt komme sig efter sygdom. I øjeblikket børnelæger typisk anbefale at overføre børnene til normal ernæring inden 24 timer efter de første tegn på salmonellose. Barnets kost bør omfatte en række frugter, grøntsager, kød, mælkeprodukter, komplekse kulhydrater. Med hensyn til mad i de første dage af sygdommen, er der behov for at fokusere på sundhed og barnets appetit. Hvis han ønsker at spise, kan du give ham et let måltid, såsom vegetabilske suppe, kylling suppe, kartoffelmos. Hvis ikke - så fortvivl ikke, så længe det er en masse at drikke.

Hvad du ikke kan have salmonellose?

Patienter med salmonellose anbefales at udelukke fra din kost følgende fødevarer:

• Mejeriprodukter. Voksne patienter bør afholde sig fra at anvende disse produkter i de tidlige dage, når symptomerne er meget udtalt. Efter opkastning og diarré aflevering, kan mælkeprodukter gradvist indgår i kosten, men ikke misbruge dem - så længe kroppen ikke fuldt ud har genvundet fra sygdom, kan det give problemer med fordøjelsen;
• Fede og krydrede retter. Sådanne produkter (ved den måde, de omfatter, og kager, som blev brugt til produktion af store mængder af fedt) stimulerer luft i maven og kan gøre diarré værre;
• Fødevarer med højt kostfibre. Selvom normalt eksperterne siger om fordelene ved fiber, salmonellose det skal bruges så lidt som muligt. Kostfibre findes i store mængder i mange frugter og grøntsager, korn, frø, nødder og bælgfrugter. Hendes tarme behandling expends en masse energi, mens Salmonella infektion han allerede slidt. Så opgiver produkterne med en høj koncentration af fiber, du "losse" tarmene, og give ham en chance så hurtigt som muligt at udskille de bakterier, der fører til infektion;
• Alkohol og koffein øger risikoen for dehydrering og, i nogle tilfælde forbedre diarré. Indtil da, indtil symptomerne på salmonellose ikke forsvinder, bør det opgive eventuelle produkter, der indeholder koffein - fra chokolade, te, kakao, kaffe og energidrikke, samt enhver alkohol;
• Apple og pæresaft. Hos nogle patienter kan disse safter forværre diarré; dette skyldes det høje indhold af fructose;
• Kulsyreholdige drikke og tyggegummi - begge produkter stimulerer overdreven flatulens.

Kost efter salmonellose

Når symptomerne på salmonellose forsvinde eller blive meget mindre udtalt end på toppen af ​​sygdommen, kan du begynde gradvist at vende tilbage til normal kost. Måltider efter salmonellose skal være så varieret, men let. Først i ovennævnte Brat-kost kan indføre yoghurt, hytteost, forskellige korn. Efter et par dage, kan du begynde gradvist at spise friske grøntsager og kogt kylling. Hvis anvendelsen af ​​et produkt igen begynder opkastning eller diarré, give ham et par dage mere. Anbefales fede kød, stegte fødevarer, bælgfrugter, fødevarer med masser af krydderier og kulsyreholdige drikkevarer for at undgå, i det mindste for to eller tre uger efter, at symptomerne forsvinder salmonellose.