Cholecystitis - en lidelse karakteriseret ved betændelse i galdeblæren. Den normale funktion af galdeblæren er kritisk for korrekt fordøjelse. Den opsamler galde produceret af leveren, der hjælper med at fordøje fedtholdige fødevarer. Når maden kommer ind i fordøjelsessystemet, galdeblære galde kast, som er involveret i fordøjelsen. Når betændelse i galdeblæren er brudt hele processen med fordøjelsen.
Formålet med en speciel diæt anbefalet af cholecystitis - lindring af symptomerne på sygdommen og forebyggelse af nye episoder. Receptpligtige lægemidler i kombination med diæt, kan fremskynde inddrivelsen. Kontinuerlig tilslutning til denne diæt kan forhindre udbrud af nye episoder af cholecystitis.
Fødevarer for at undgå
I de fleste tilfælde, cholecystitis fører til dannelsen af galdesten. Derfor bør denne sygdom udelukkes fra kost fødevarer, der fremmer dannelsen af sten.
Alkohol
Spiritus og alkohol kan forværre symptomerne på cholecystitis og føre til dannelsen af galdesten. Mennesker, der lider cholecystitis, skal du nøje begrænse alkoholforbruget.
Fed mad
Når cholecystitis opdeling af fedtstoffer i fordøjelsesprocessen meget vanskeligere. Dette skyldes, at nogle af galde og andre fordøjelsesvæsker kan frigives i maven og tyktarmen - galdeblæren bliver blokeret. Derfor, når cholecystitis anbefalede kost, begrænser fedt indtag - især mættet.
Generelt bør cholecystitis undgå følgende fødevarer: rødt kød, æg, nødder, mejeriprodukter (især fedt), stegte fødevarer, chokolade, is, sodavand, kaffe, sort te og kål.
Elementer, der skal indgå i kosten
Baserede kost med cholecystitis er følgende produkter: ris, kartofler, pasta, yoghurt, frugt, fedtfattig mælk og fuldkorn. Hvis patienten er svært at undvære kød, kan du spise små mængder af kylling uden skind, magert oksekød og fisk.
Kost cystitis foreslår også spise en fedtfattig bouillon.
Patienter diagnosticeret med cholecystitis, bliver nødt til at overholde en sådan kost hele livet for at forhindre forværring og forebygge forværring af symptomerne.
Kost for akut cholecystitis
Akut cholecystitis er normalt ledsaget af svære mavesmerter og lidelser i hele organismen, i nogle tilfælde endda kræve operation. En af metoderne til konservative (uden kirurgi) behandling af akut cholecystitis er en kost, der er baseret på princippet om maksimal schazheniya hele fordøjelsessystemet. Til dette formål i de første dage af sygdom på kun de anbefalede væsker. Tildel en varm drik - ret svag sød te, saft af søde frugter og bær, halvt fortyndet med vand (f.eks drue), bouillon hofter - 2-3 kopper om dagen i små portioner.
Efter 1-2 dage (afhængig af lindring af smerte) er givet i begrænsede mængder mosede fødevarer: slim og purerede supper (ris, havre), mosede ris eller havregryn, gelé, gelé, mousse af søde frugter og bær. Derefter gradvist (med forbedring af patienten) i kosten inkluderer fedtfattig hytteost, magert kød i en Lurvet, dampet, kogt mager fisk. Lad hvide kiks. Fødevarer til små måltider 5-6 gange om dagen. Normalt 5-7 dage efter udbrud af sygdommen er tildelt en kost nummer 5a og efter forsvinden af akutte hændelser (3-4 uger) - en kost № 5. Forkert kost akut cholecystitis kan blive til kronisk.
Kost nummer 5a - en komplet let kost med reduceret fedt og salt. Proteiner og kulhydrater er indeholdt i skålene i overensstemmelse med den fysiologiske norm. Udelukket kolde retter, forbedre processer af fermentering (ærter, bønner) og forfald (fede kød) i tarmen, der stimulerer sekretion, galde den sekretoriske aktivitet af maven og bugspytkirtlen (krydderier, røget, krydret og rig på æteriske olier
Æteriske olier og undfangelse: kan hjælpe roserne?
- Løg, hvidløg
Hvidløg sundhed: næsten et universalmiddel
, Radise) produkter, samt kolde retter. Forberede alle dampet eller kogt, kogte retter gnides.
Kost № 5 - en udvidet version af en kost nummer 5a. Alle retter er også kogt eller dampede grøntsager kan også bages. Bage kan være både kød og fiskeretter efter kogning. Fødevarer er ikke udslettet.
Kost til kronisk cholecystitis
Andelen af klinisk ernæring, især øges ved kronisk cholecystitis, hvor korrekt ernæring
Korrekt ernæring - de grundlæggende forskrifter i sund mad
kan give langsigtede remission (en tilstand uden forværring), og tværtimod, kan overtrædelse af udbuddet, kvaliteten og mængden af mad forårsage en forværring af sygdommen. Kost til kronisk cholecystitis er anderledes i den akutte fase og i remission.
Under remission, kan patienterne ikke har klager, de føler relativt sund, men kosten er nødvendigt for dem. Uden for perioden for forværring kost er konstrueret således, at dens hovedkomponenter har en aktiv indvirkning på galdefunktion, hvilket forhindrer stagnation af galde samtidig stimulere den sekretoriske funktion af andre organer i fordøjelsen. For alle patienter, først og fremmest en meget vigtig form for levering: hyppig modtagelse af små portioner af mad på de samme timer - det bidrager til et bedre flow af galde. Lange pauser mellem måltiderne også forårsage galde stasis. En stor mængde af fødevarer er en fejl i galdesystemet - galdegang spazmiruyutsya (komprimeret), kommer stagnation af galde, hvilket betyder, at hele processen med fordøjelsen forstyrres. Alle større kostbehov i kronisk cholecystitis ansvarlig kost nummer 5.
Med denne diæt megen opmærksomhed fedt, er bedst administreres i form af vegetabilske olier, hovedsagelig på grund af deres gode choleretic handling, er stagnation i mængden af fedt justeret til 120 g, men choleretic effekt af vegetabilske olier kan også være en kontraindikation for deres anvendelse, for eksempel, når calculous (med dannelsen af galdesten), cholecystitis, som den høje fysisk aktivitet galdevejene kan fremkalde et anfald af galde kolik - sten skaber en hindring for galde. For disse patienter, er den anbefalede kost med det sædvanlige forhold på animalske og vegetabilske olier (3: 1). Animalske fedtstoffer som smør, anbefales det lettest fordøjes og absorberes. Ildfaste fedt (fedt kød og fisk) er dårligt tolereres i kronisk cholecystitis.
Grøntsager, frugter og bær stimulerer udskillelsen af galde, øger udskillelsen af fordøjelseskirtlerne andre, reducere koncentrationen af kolesterol i blodet, fjerne forstoppelse. Det anbefales at spise gulerødder, zucchini, tomater, blomkål, druer, meloner, jordbær, æbler, svesker og andre. Biliær aktivitet forbedres specielt ved samtidig anvendelse af grøntsager med vegetabilsk olie (såsom salater).
Grøntsager rige på æteriske olier (løg, hvidløg, radiser
Radise: nyttige egenskaber og regler for brug
, Radiser) og oxalsyre (spinat) er dårligt tolereret på grund af deres irriterende på slimhinderne i mave-tarmkanalen.
Fra et sæt af produkter, der anbefales til cholecystitis, kan forberede vidunderlige retter og syge mennesker vil ikke føle sig berøvet.
