- Low-carb diæt - en charlatan eller en videnskabelig metode?
- Funktionsprincippet
Som vores krop får energi til livet
Vores krop får den nødvendige energi til at opretholde livet, som et resultat af forarbejdning af fødevarer. Når fødevarerne ankommer tilstrækkelige mængder af protein, fedt og kulhydrater, kroppen som energikilde vælger kulhydrater. I henfald af kulhydrater opnåede ren energi uden biprodukter fra forfald. Kroppen lagrer denne energi i musklerne og leveren som glykogen, som opnås ved henfald af en simpel sukker - glukose (bortset brændstof).
Hvad vil der ske, hvis kroppen vil ophøre med at handle kulhydrater? Det fremgår, først i bugspytkirtlen begynder at producere glucagon, der starter ved hjælp af glykogenreserver i leveren og muskler, hvilket gav glucose fra glycogen. Når alle de glykogen butikker kører ud, leveren begynder processen med at få glukose fra fedt og proteiner, som dannes under henfaldet er ikke helt sikker biprodukter. Af den måde, om denne ejendom bygget hele kroppen øvelse for Dieters: de bør ikke være for intens, men det skal vare mindst en time, men i dette tilfælde at løbe tør for kulhydrater og kroppen begynder at bruge fedt reserver.
Hvad er en low-carb diæt
Fortalere for low-carb diæter mener, at kulhydrater bidrager til øget produktion af insulin
Principperne for virkningen af insulin - videnskaben at redde liv
Kræves til deres assimilering af kroppens væv, som igen forårsager en udtynding i bugspytkirtlen og diabetes
Diabetes - truende og uhelbredelig sygdom
(dvs. et brat fald i insulin produktion og akkumulering af store mængder af glukose i blodet, hvilket er meget farligt for kroppen). Hertil kommer, når en stor mængde af overskydende kulhydrater er omdannet til fedtdepoter.
Når low-carb kost for energi er fedt eller protein, og mængden af insulin i blodet ændrer ikke, og fedt er gemt og forbruges. Samtidig ingen nogensinde har foretaget langvarige undersøgelser af effekten af en sådan kost på den menneskelige krop. Som dokumentation for dets sikkerhed føre den traditionelle magt i nord, der spiser kun kød og fisk, og samtidig bevare et godt helbred indikatorer. Men det er den tradition, der har udviklet sig gennem århundreder, og ingen ved, hvordan man kan reagere på denne mad den gennemsnitlige europæer, kroppen er vant til meget forskellige fødevarer.
Anbefalet i dag, en low-carb diæt har et højt proteinindhold, et tilstrækkeligt antal animalske og vegetabilske fedtstoffer, og en begrænset mængde af kulhydrater kun med et lavt glykæmisk indeks (GI - en foranstaltning, der afspejler den hastighed, hvormed et bestemt produkt nedbrydes i kroppen og omdannes til glukose). Antallet af kalorier, mens lavere end normalt.
Princippet om opførelsen af en low-carb diæt
Low-carb diæt - baseret på princippet om proteinrig kost. Det vigtigste kost består af dyr (kød, fjerkræ, fisk, skaldyr, æg, mælk og alle mejeriprodukter) og anlæg (nødder, frø, bælgfrugter, sojabønner, svampe) proteiner. Det tillod en lille mængde komplekse kulhydrater med et lavt glykæmisk indeks. Det er de grøntsager og urter som dild
Dill: fordele og skadelige virkninger af duftende krydderier
, Persille, selleri, mynte, hvidløg, grønne løg, peberfrugt, radiser
Radise: nyttige egenskaber og regler for brug
, Agurker, tomater, kål alle sorter, aubergine, rødbeder, græskar. Sørg for at drikke masser af væske (mindst 1, 5-2 liter) - er nødvendig for udskillelsen af nedbrydningsprodukter af protein og fedt.
Denne diæt bidrager til at opretholde en høj aktivitet af stofskiftet, forbrænde fedt og opretholde en normal hud og muskel. Men i overgangsperioden (som er et par uger), når der er en reorganisering af kroppen til en anden metode til at opnå energi i et stykke tid vil være en mangel på energi i form af sløvhed og svaghed. Normal tilstand efter overgangen til en anden organisme "brændstof".
Risikoen for denne diæt er, at det ikke giver mening at tildele en kort tid (bare vil ikke påvirke), og mens ingen ved præcis, hvordan din krop vil reagere på denne ændring i stofskiftet. Under alle omstændigheder, før de går på en low-carb diæt er bedst at rådføre sig med din læge.
Prøve menu til low-carb diæter
Spise på en low-carb diæt bør være mindst fire gange om dagen:
- Morgenmad: 3 kogt kogte æg (blødkogte æg er bedre absorberes), 150 g fedtfattig hytteost, halvt grøn (usødet) apple (protein - 40 g, fedt - 15 gram kulhydrater - 15 g i alt 350 kcal);
- Frokost: salat af kogte roer med en spiseskefuld vegetabilsk olie, 300 gram magert oksekød (50 gram protein, fedt - 20 gram, 15 gram kulhydrater, kun 415 kalorier);
- Frokost: en salat af tomater og agurker med en spiseskefuld vegetabilsk olie, 300 g kogt fisk (50 gram protein, fedt - 20 gram, 15 gram kulhydrater, kun 415 kalorier);
- Middag: 250 gram fedt hytteost, to blødkogte æg (protein 70 g, fedt - 30 gram, 15 gram kulhydrater, kun 320 kalorier).
I alt for dagen viser sig 1.500 kalorier (en meget få), med, som du kan fortælle fra denne diæt, en person ikke føler sult. Kost er meget fristende, men det kan kun anvendes raske mennesker, og ingen kan forudsige, hvordan det vil påvirke deres helbred.
Galina Romanenko