Ikke én af de mennesker i verden udtrykket "Du er hvad du spiser" lyder ikke så vigtigt, både for japanerne. Japanerne, efter alt at dømme, har de mindst problemer med fedme, de har den højeste levealder og bedre generelle sundhed.

Hvad gør de spiser?

Den japanske kost - er en af ​​de mest strenge diæter: for tretten eller fjorten dage (der er, hvor meget er længden af ​​de to vigtigste varianter af den japanske kost) kost involverer spiser meget få kalorier. Det er helt naturligt, at for at komme ud af den japanske kost, uden nogen konsekvenser for sundhed og velvære (og, vigtigst af alt, uden returnering af ekstra kilo, faldt i perioden med kosten), skal du følge nogle få grundlæggende regler.

Betydningen af ​​ris

Ris er den vigtigste kilde til kulhydrater i Japan, den anvendes ved hvert måltid. Dette er dog grundlag af den japanske kost er ikke ris, fisk, som de japanske producenter forbruges mere end 70 kg per person per år - betyder 190 gram om dagen. Kombinationen af ​​ris og fisk som deres primære fødevarer er langt overlegen i forhold til den amerikanske kost af kød og kartofler og europæisk stil fødevarer "bare en lille smule", og så langt foran den russiske version, som omfatter svinekød, kartofler og mayonnaise.

Så hvad japanerne spiser? Miso og andre sojaprodukter! Miso - et fermenteret sojabønne produkt og suppe ud af det, som har en simpel smag og let at fordøje. Det har alle fordelene ved soja. Også, glem ikke den berømte sojasovs. Japansk indtager et gennemsnit på omkring 200 gram sojaprodukter per dag.

Så hvorfor er de er så slank og sund?

Til dette er der flere meget gode grunde. En af dem er en moderat forbrug af sukker.

• Mindre sukker

Japanerne spiser kun 20 kg sukker om året (sammenlignet med amerikanerne, spiser 71 kg om året). En anden grund - et højt indtag af korn (hvilket naturligvis inkluderer ris), hvilket er 105 kg pr år (sammenlignet med 68 kg om året i Amerika).

Den menneskelige krop, da det viste sig, det meget bedre, ved hjælp af naturlige korn og mindre sukker, snarere end stegte kartofler og en række fødevarer med overdreven sukkerindhold. I Japan, langt mindre forekomst af hjertesygdomme Hjertesygdom: forebyggelse og forebyggelse   og cancer end i USA. På trods af at de spiser så meget kød som amerikanere (eller endnu mere), og mere røg sandsynligt raffineret sukker og stress Hvordan til at slå stress? Opret en oase   er de to vigtigste årsager til, at en negativ indflydelse sundhed.

• Størrelsen af ​​portioner

En anden vigtig faktor i den japanske kost er portionsstørrelse. Dele er små i Japan.

Det betyder, at de nyder smagen af ​​mad, spise langsomt og med glæde. Og der er ingen høj hastighed spise hamburgere, dyb stegte kartofler og en stor del af søde drikke.

Spise under anvendelse af spisepinde hjælper i denne proces. Fødevarer kommer ind i munden i små stykker, er smagen af ​​hvilke det meget bedre. Det hjælper også i fordøjelsen, som længe har været bevist.

Der er to faktorer, der er værd at nævne, bemærke succesen af ​​den japanske kost.

• Den første - en morgenmad.

En typisk japansk morgenmad kan bestå (og som regel omfatter a) grøn te, dampet ris, miso suppe med tofu, grønne løg og røræg, såvel som rå og grillet fisk.

Denne morgenmad giver kroppen alt hvad du behøver at starte dagen godt. Personen føles bedre, og denne fødevarer er absolut ikke at få vægt. Som tiden det stimulerer metaboliske mekanisme Metabolisme: Grundlaget for livet for alle levende ting . Vægt vil ikke vokse, og i tilfælde af overvægt, vil endda blive reduceret.

• Den anden faktor - sorten.

Gennemsnitlige amerikanske forbruger omkring 30 sorter af fødevarer om ugen. Den gennemsnitlige europæiske (især fra Sydeuropa) bruger omkring 45. Den typiske japanske person spiser omkring 100 slags mad om ugen, som omfatter masser af frisk fisk, grøntsager, frugt og en række kød.

• Der er et andet vigtigt punkt - de japanske kokke forberede fødevarer let, og der er således ingen følelse af overspisning efter et måltid.

Korrekt japanske kost mod sygdomme

Vi ved alle, at kosten spiller en stor rolle i velfærd og livskvalitet. Det er også almindeligt kendt, at den forventede levealder i USA for børnene fødes i dag, 78, 37 år. I Japan er det næsten 4 år på over 82 til 25 år. Selvfølgelig er der mange andre faktorer end kost, der bestemmer levetiden. For eksempel i USA, højere niveau af kriminalitet, der involverer skydevåben, med andre ord - flere mord. Der er også mange flere problemer i forbindelse med lægemidler. Hertil kommer, at graden af ​​ulighed i velstand mellem de rige og har fattige er også meget mere. Ikke desto mindre er det et faktum, at den japanske kost betragtes som en af ​​de sundeste i verden.

Japan er en østat, og fiskeri spiller en stor rolle i økonomien. I byerne kører en lang række sushi restauranter, der bruger forskellige tricks, såsom "sushi toget" og orden med hjælp fra berøringspanelet. Fisk er en glimrende kilde til protein af høj kvalitet. Det indeholder en lille mængde af mættet fedt, hvor det indeholder høje niveauer af omega-3 fedtsyrer. I sine studier, virkningen af ​​fiskeolie Fiskeolie - så uanset om det er nyttigt at tænke?   intellektuelle magt, har forskere vist, at disse essentielle fedtsyrer spiller en vigtig rolle i at forbedre funktionen af ​​hjernen. Den japanske naturligvis spise fisk oftere end amerikanere. Selv udenlandske turister, der kommer til Japan spiser generelt fisk mindst en gang hver to eller tre dage. Mange japanske spise det mere regelmæssigt. Husmødre normalt skiftevis fisk og kød som de vigtigste ingredienser til aftensmaden. Det er også meget almindeligt stegt fisk til morgenmad.

Forskellige diæter baseret på grapefrugt allerede kendt i begyndelsen af ​​det tyvende århundrede. I årtier har de mere eller mindre held anvendes til hurtig vægttab ved berømtheder fra verden af ​​showbusiness og almindelige mennesker, der ønsker så hurtigt som muligt for at bringe tallet til stranden sæsonen eller festlig begivenhed. Egg-grapefrugt kost egner sig primært til dem, der har brug for en kort tid til at tabe et par kilo.

Der passer til æg-grapefrugt kost

Egg-grapefrugt kost er temmelig effektive midler til hurtigt vægttab på 2-5 kg. Den kan også bruges af dem, der er i færd med at tabe konfronteret med effekten af ​​plateauet - den såkaldte fænomen, hvor vægten før med succes reduceret, pludselig stoppede ved et sted, langt fra det ønskes. Med en stiv kost (æg og grapefrugt kost, ingen tvivl, henviser specifikt til sådanne diæter) ofte formår at bevæge processen fremad og fortsætte tabe sig.

Hvorfor æg og grapefrugt?

Egg - en glimrende kilde til protein og energiindholdet i et æg er kun 70-80 kalorier. Æg er relativt hurtigt og permanent mættet (selv, selvfølgelig skal vi ikke bilde os selv, og forventer, at æg-grapefrugt kost vil foregå nemt og uden at føle sulten - desværre, det normalt ikke er tilfældet), og give en person en række nyttige stoffer, herunder - calcium, vitamin D, folinsyre Folinsyre - værdien er svært at overvurdere Natrium.

Æggehvider er langt færre kalorier og indeholder mindre fedt end blommen. Ægget, som er den samlede energiindhold - 80 kcal, blommen indeholder omkring 60 kalorier og protein - kun 20 kcal. Desuden, i blommen indeholder mere end fire gram fedt og protein - fra 0,04 g til 0,08 g fedt. På baggrund af disse data til dem, der har brug for at tabe meget hurtigt, har det skabt en kost æggehvide og grapefrugt. Det svarer til en almindelig æg-grapefrugt kost, men under en sådan kost bør spise kun æggehvider, æggeblommer ingen. Antallet af æg kan øges - for eksempel i stedet for to æg spiser frokost proteiner fra tre eller fire æg.

De fleste mennesker ikke holde sig til en sådan kost mere end tre dage i træk; til at overholde dens længere meget vanskeligt. Desuden langsigtet kost, som ikke giver selv en minimal mængde humane kalorier, der er nødvendige for de grundlæggende funktioner i kroppen, hvilket fører til et fald i koncentration, irritabilitet Irritabilitet - du forsøger at styre mit temperament , Reduceret effektivitet og andre negative konsekvenser.

Grapefrugt blev oprindeligt indgår i kosten (samt en række andre kostvaner), fordi han er krediteret med evnen til at brænde fedtdepoter. Det er nu kendt, at denne evne har nogen grapefrugt, men det kan sandsynligvis påvirke insulinniveau Principperne for virkningen af ​​insulin - videnskaben at redde liv   i blodet, og bidrager dermed til vægttab.

Ulemper æg-grapefrugt kost

Selv ægget-grapefrugt kost mange tiltrukket af muligheden for at miste to til fem kilo på bare en uge, det har nogle alvorlige mangler.

• For det første, som det er tilfældet med enhver stiv kost, for at holde æg-grapefrugt kost, har brug for mere viljestyrke. Denne diæt er specielt vanskelig gives til dem, der ikke bor alene - det er svært at være tilfreds med lavt kalorieindhold frokost og middag, hvor husholdningerne er ved at forberede noget, du ikke kan være der.
• For det andet er denne kost ikke indeholder alle de nødvendige næringsstoffer en person, og det kan ikke være grundlag for udvikling af vaner til sunde, nærende mad.
• For det tredje kan grapefrugt meget sur og dens hyppige anvendelse i flere dage fører til smertefulde sår i munden. Grapefrugt kan også forårsage irritation af slimhinden i maven, hvilket er grunden til æg-grapefrugt kost er ikke egnet til personer med eventuelle mavesygdomme.
• For det fjerde kan grapefrugt mindske effektiviteten af ​​visse lægemidler. Mennesker, der tager nogen medicin, før du starter denne diæt er det nødvendigt at rådføre sig med din læge.

Menu æg-grapefrugt kost

Forskellige kilder kan findes lidt forskellige versioner af denne diæt, men alle af dem omfatter en masse af protein og lavt kulhydrater. Her er to æg-menupunktet Grapefrugt kost for en dag. Du kan holde sig til en af ​​dem eller at skifte begge muligheder for tre til syv dage. Den største tilladte længde af æg-grapefrugt kost er tolv dage, men holde sig til det i så lang tid kan ikke anbefales uden en læges godkendelse.

Menu æg-grapefrugt kost - en mulighed først

Morgenmad:

• En halv grapefrugt eller 200-250 ml friskpresset grapefrugtjuice uden sukker;
• To æg udarbejdet af enhver metode;
• To tynde stykker af bacon (bedst at bruge kalkun bacon).

Frokost:

• En halv grapefrugt;
• Grøn salat;
• Kød uden synligt fedt i enhver mængde.

Middag:

• En halv grapefrugt;
• Grøn salat, kogte grøntsager eller grønne eller røde;
• Fisk eller kød i et vilkårligt antal;
• En kop te eller kaffe uden sukker og fløde.

Menu æg-grapefrugt kost - den anden mulighed

Morgenmad:

• En halv grapefrugt;
• En kop kaffe eller te uden sukker og fløde.

Frokost:

• En halv grapefrugt;
• To æg udarbejdet af enhver metode;
• Salat af agurk og tomat med olivenolie og citronsaft og / eller eddike;
• Et udsnit af hele hvede brød, tørret i en brødrister;
• Kaffe eller te.

Middag:

• En halv grapefrugt;
• 140 g kød uden synligt fedt;
• Salat med salat og tomat;
• Kaffe eller te.