Præbiotisk mad: sunde bakterier

Mikroflora, eller tarmfloraen, kaldet milliarder af bakterier, der lever i det menneskelige fordøjelsessystem. Det er en hårfin balance af gode og dårlige bakterier. Gavnlige bakterier hjælper fordøjelsessystemet at nedbryde fødevarer næringsstoffer, der kan anvendes af kroppen. Når fordøjelsessystemet fungerer korrekt antallet af gavnlige bakterier er meget højere end mængden af ​​skadelige. Den resterende del af tarmfloraen kan forstyrres på grund af virkningen af ​​interne og eksterne faktorer. Hvilke præbiotika, og forskellen mellem præbiotika og probiotika? Sådan bruger du præbiotika og probiotika sikkert og effektivt regulerer mikroorganismen og bevare et godt helbred i almindelighed?

Probiotika

Præbiotika er nødvendige for at fremme væksten af ​​probiotika. Probiotika, præbiotika foder. Probiotika - en fødevare, der indeholder levende celler gavnlig mikroflora. En af de mest populære fødevarer er en probiotisk yoghurt. Her er et par eksempler på probiotika.

• Mejeriprodukter: yoghurt, kærnemælk, miso eller kefir, hytteost og nogle modne oste.
• Soja produkter: miso, tempeh.
• Frugt og grøntsager: sauerkraut, kimchi (syltede kål på koreansk), tsukemono (surkål på japansk), kortido (surkål i Latinamerika), pickles (indisk fad).
• Andre produkter: vin, brød fra surdej tofu og soja sauce.

Probiotika er levende mikroorganismer oprindeligt var til stede i den menneskelige tarm. De er ekstremt vigtigt for vores sundhed.

• De hjælper immunforsvaret at bekæmpe infektioner, allergi og forgiftning toksiner.
• De regulerer fordøjelsessystemet, reducere laktoseintolerans, samt lette manifestationer af irritabel tyktarm.
• Bidrage til optagelsen af ​​næringsstoffer, samt konvertering af vitaminer og mineraler.
• Opretholde en sund kolon.
• Bidrage til den korrekte funktion af kroppens celler.
• Bevare sundheden af ​​uorgenitalsystemet.
• God til sundhed i huden og åndedrætsorganerne.
• Nyttige i at tabe.

Probiotika har også andre funktioner:

• Hæmmer væksten af ​​"dårlige" bakterier, der forårsager sygdommen.
• Nedbryde fødevarer under fordøjelsesprocessen.
• Fremstil lactaseenzym, der fremmer optagelsen af ​​mælkesukker.
• Syntesen af ​​vitaminer i tarmene.
• Ændre niveauet for det sure miljø i tarmen.

Probiotiske fødevarer er synonymt med probiotiske kosttilskud. Den stigende efterspørgsel efter probiotiske fødevarer af to grunde.

• Vi indså, at vores kost indeholder nok probiotika, eller deres indhold må falde til under det optimale niveau.
• Forståelse for, at opretholde det nødvendige niveau af gavnlige bakterier er med til at minimere skader forårsaget af "dårlige" bakterier.

På trods af, at der i kroppen af ​​probiotiske organismer er omkring ti gange større end cellerne, og probiotika omfatter ca. 70% af vores immunsystem, er det ofte den situation, hvor antallet af probiotiske mikroorganismer falder til under det optimale niveau.

Antibiotika, for eksempel, ødelægge ikke kun skadelige, men også gavnlige bakterier, vi har brug for sundheden. I dette tilfælde, for at genoprette niveauet for "gode" bakterier. Probiotika også spontant dræbt af alvorlig stress. Med forbehold forkert kost, på grund af miljøforurening og så videre. Under hensyntagen til alle disse faktorer, de seneste kliniske undersøgelser viser, at det er nødvendigt at medtage i kosten af ​​probiotiske fødevarer. Dette vil bidrage til at helbrede en række sygdomme, forebygge sygdomme og forbedre den generelle sundhed.

Hvad er præbiotika

Præbiotika - det er den mad af probiotika. Hovedsageligt består af ikke-fordøjelige kulhydrater præbiotiske. Typisk, præbiotika omfatter inulin, fructo-oligosaccharider, polydextrose, arabinogalactan, lactulose og lactitol.

Ligegyldigt hvilken form brugte præbiotika: i deres naturlige form i fødevarer, kosttilskud Tilsætningsstoffer - grundlæggende klassifikation   eller i fødevarer beriget med disse stoffer - de arbejder som følger. Generelt er præbiotika betegnet "opløselig fiber" i det menneskelige legeme, og de er ikke fordøjet. Således præbiotika falder fra maven ind i tarmene, hvor gavnlige bakterier anvender dem som fødevarer ved gæring. Så Prebiotika stimulere væksten af ​​gavnlige mikroorganismer. Præbiotika er nødvendige for at opretholde en effektiv drift af gavnlige bakterier. Ellers muligheden for aktiv spredning af skadelige bakterier og fremkomsten af ​​helbredsproblemer.

Kilderne til probiotika omfatter uraffinerede / fuldkorn, visse former for rå frugt og grøntsager som kiwi, asparges, søde kartofler, bananer Bananer: fordele og skader sundhed , Æbler, bær, artiskokker, cikorierod, yams, byg, bønner, tomater, auberginer, hvidløg, løg, ærter.

Egenskaber og funktioner præbiotika

• Præbiotika ikke fordøjet; Det er godt, ikke fordøjet mad.
• Præbiotika falder inden for mavetarmkanalen, hvor de tjener som fødevarer og probiotiske stimulator.
• Præbiotika er varmebestandig.
• Præbiotika kan findes i mange fødevarer, såsom frisk hvidløg Hvidløg sundhed: næsten et universalmiddel .
• Præbiotika kan isoleres fra planter (fx cikorierod).
• Præbiotika kan syntetiseres (fx ved fermentering af saccharose).
• Prebiotics neutralisere skadelige eller sygdomsfremkaldende bakterier lever i tarmen.
• Forskning har vist, at probiotika forbedrer optagelsen af ​​nogle mineraler (såsom calcium og magnesium).
• Prebiotika hæmmer også stigningen i tarm skader som adenom og carcinom Carcinoma - hvordan man kan forhindre en katastrofe? Hvorved risikoen for kolorektale sygdomme.
• Præbiotika er ikke i stand til at hæve blodets glucose eller insulinniveauer.

Sundhedsmæssige fordele af præbiotika

• Stigningen i væksten af ​​probiotika: probiotika skabe gunstige vilkår for udbredelsen af ​​gavnlige bakterier forhold og hæmme væksten af ​​skadelige gær.
• Beskyttelse mod tyktarmskræft: Undersøgelser har vist, at probiotika er i stand til at standse udviklingen af ​​tyktarmskræft i de tidlige stadier af sygdommen.
• Absorption af calcium og mineraler i tyktarmen øger optagelsen af ​​calcium, som reducerer tabet af mineral fra knogle.
• Forbedring immunitet: væsentligt forbedret immunfaktorer på væggene i tyktarmen, hvilket øger kroppens modstandskraft over for infektioner. Børn reducerede forekomsten af ​​allergi og astma. Markant forhøjede niveauer af kroppens modstandskraft mave og luftvejsinfektioner.
• Effekten på appetit og kropsvægt: Nylige undersøgelser har vist, at inddragelsen af ​​præbiotika i kosten fører til et fald i appetit efter et måltid eller reducere følelser af sult og hurtigere mætning.
• Forbedring af intestinale motilitet: tarmen tømmes lettere i højere grad og mere regelmæssigt.
• Behandling af utæt tarm syndrom: en sjælden sygdom, hvor cellerne mellem væggene i tarmen producerer store huller. Gennem disse kan trænge ind i blodet bakterier, toksiner og madrester. De præbiotika forbedre tarmvæggen og reducere deres permeabilitet ("utætte" tarm) og dermed indtrængning af toksiner.