Mange planter syntetisere aromastoffer, som ofte ikke kun lækre lugt, men også gavne sundheden for både mennesker og dyr. Meget af dette vedrører aromaen af sekundære metabolitter. Desuden har mange af disse stoffer (især alkaloider) at beskytte planter fra en række forskellige mikroorganismer, insekter, samt fra planteædere.
I dag, aromatiske urter, især dem, der også har forskellige medicinske egenskaber, er i stigende grad efterspurgt i både udviklede lande og udviklingslande. Grunden til dette er ikke kun er færre sammenlignet med mange lægemidler, omkostningerne, men også forståelse for, at urt ofte forårsager minimale bivirkninger og ikke medfører nogen, mens leverer gode helbredende virkninger for mange sygdomme. Dag, er urter almindeligt anvendt i den farmaceutiske, kosmetik, fødevarer produktion og parfumer. En af nutidens populære områder i alternativ medicin - aromaterapi - også baseret på brugen af æteriske olier fra forskellige urter.
Popularitet urter truer nogle af deres art udslettelse. Alene i Europa er i forskellige brancher anvendt mindst 2000 slags urter, hvoraf 1200-1300 arter hjemmehørende i Europa. Ca. 90% af arterne af disse urter er stadig høstet i deres naturlige habitat. Eksperter siger mere insisterende på behovet for at dyrke mange urter til at beskytte dem mod ødelæggelse.
Egenskaberne af nogle urter
- Angelica hjælper med nervøs udmattelse og stress, forbedrer lymfesystemet, øger sved, renser kroppen af toksiner. Det stimulerer tarmen og hjælper med kolik og fordøjelsesbesvær, forbedrer appetit. Hjælper med forkølelse, bronkitis og lungehindebetændelse, anvendes til at lindre symptomerne på astma, samt at genoprette lugtesansen. Det antages, at kvan forbedrer østrogen produktion og dermed hjælper med smertefuld menstruation. Det er også bruges til hovedpine, migræne, tandpine, og forskellige inflammatoriske processer. Det kan anvendes til at neutralisere giften efter at være blevet bidt af slanger (selvom det er usandsynligt, at afløse en læges hjælp).
- Basil slapper musklerne (herunder glat muskulatur, som ikke kan være vilkårlig kontrol). Det hjælper med mental træthed; Det skærper lugtesansen.
- Bergamot. I Mellemøsten det te og æteriske olier for de seneste hundrede år anvendes til behandling af hudsygdomme forbundet med overdreven aktivitet af talgkirtler, samt til at lindre kløe efter insektbid. Bergamot er nyttig til centralnervesystemet og fordøjelsessystemet; Det var ham, der giver Earl Grey dens vidunderlige duft - en forfriskende og samtidig opløftende.
- Apotek kamille ikke kun har en behagelig duft, men også helbredende egenskaber. Det hjælper med forkølelse, betændelse, angst og nervøs spænding. I Europa, er det ofte anvendes til behandling af visse hudsygdomme.
- Sage styrker celler af forskellige væv i kroppen. Den indeholder phytoøstrogener. Sød, afslappende duft af salvie
Sage - cvyaschennaya græs
toner og beroligende. Sage har en særlig gavnlig virkning på kvinder.
- Nellike. Fed æterisk olie er en kraftig antiseptisk. Eugenol, en af dets hovedkomponenter, en del af de midler, som tandlæger bruger til lokalbedøvelse. Desuden nelliker indeholder kraftige antioxidanter, der effektivt styrker immunforsvaret.
- Fennikel har antiseptiske egenskaber, og har en stimulerende virkning på kredsløbet.
- Lavendel - måske den mest alsidige af aromatiske urter. Dens anvendelse i behandlingen af forbrændinger og hudirritationer; lavendel
Den helbredende egenskaber af lavendel - ikke kun behagelig aroma
Det lindrer og afslapper både fysisk og følelsesmæssigt. Det kan bruges i spænding af muskler og muskelsmerter. Lavendel er meget udbredt i de kosmetiske og fødevareindustrien.
- Melissa opløftende, mindsker stress og hjælper med søvnløshed. Det er også bruges til behandling af halsbrand, luft i maven, abdominal udspiling.
- Pebermynte har en beroligende virkning, lindrer symptomerne på præmenstruelt syndrom og overgangsalderen. Duften af mynte
Mint og dets nyttige egenskaber: aromatisk friskhed
Det påvirker dele af hjernen er ansvarlig for følelsen af mæthed. Pebermynte æterisk olie kan anvendes på huden - det er meget forfriskende og cool; men undgå kontakt af den essentielle olie på slimhinderne og følsom hud.
Krydderier, krydrede krydderier tilsættes til retter en unik smag, hvilket gør dem mere lækker og uforglemmeligt. Men denne kulinariske trick - at tilføje krydderi til de sædvanlige retter - kan gavne sundheden, fordi mange af dem har udtrykt brugbare kvaliteter.
Purløg
Tilsæt purløg i de Mos kartofler, som han er perfekt, og andre retter. Hak det og drys salater, supper, småretter, vil han give dem en smuk uforglemmelig smag og aroma. I kulinariske vilkår purløg står midt mellem den almindelige løg og hvidløg. Den indeholder C-vitamin, kalium, jern, folinsyre. Purløg er udbredt i kinesisk medicin for at fjerne en almindelig forkølelse. Desuden styrker rygmusklerne at svække og tillader mavesmerter
Abdominal smerte: Typer og symptomer
.
Rosemary
Denne urt er ofte ledsager retter af kylling, og det er også meget velkendt i traditionel kinesisk medicin. Rosemary stimulerer hjernens aktivitet på grund af den store mængde af flygtige olier, som den indeholder. Laboratorieforsøg har vist, at rosmarin kan erstatte energidrikke og en yderligere fordel har det et lavt antal kalorier sammenlignet med nogen af dem.
Merian
Merian er utrolig populær i italienske køkken. Men selv hvis du ikke kommer til at lave mad retter, der hører til det, ikke glip af muligheden for at tilføje til mad merian. Denne urt er en fremragende antiseptisk, det frigør luftvejene beskytter mod influenza, forkølelse, meget godt fjerne kolde.
Koriander
I koriander særlig smag, ikke ulig nogen anden. Det forbedrer fordøjelsen og naturlig måde at give din krop energi. Det anvendes i indiske krydderurteblandinger, for eksempel sammen med safran.
Persille
Persille i kinesisk medicin bruges ofte til at fjerne symptomerne på konjunktivitis, det hjælper leveren, lindre kroppen af uønskede stoffer.
Glem ikke om den helbredende kraft af urter, der bruges meget i madlavning - de kan forebygge sygdom og give fadet en unik smag og smag. En anden fin lille ting - en sådan behandling vil koste ganske billigt.
