Hvad er en kalorie

Kalorie - en måleenhed for energi. Med et kalorieindhold kan opvarmes én ml vand med en grad C. 1000 kalorier er 1 kcal. Omkring hundrede år siden, det blev opfundet af en metode til bestemmelse af energiindholdet i de enkelte fødevarer, som bestod i at brænde fødevarer i en særlig kalorimeter, som målte mængden af ​​varme, der genereres. Dag kaloriefattige ethvert produkt kan findes i en særlig tabel.

Hvorfor kroppen energi

Den nødvendige energi for kroppen at støtte arbejdet i de indre organer, metabolisme og til at udføre den normale mængde arbejde at være en mand for en dag. Det meste af energien frigives ved nedbrydning af kulhydrater. Proteiner er reserven energikilde: de er i ovnen, når ingen kulhydrater, og med korrekt ernæring Korrekt ernæring - de grundlæggende forskrifter i sund mad   en kilde til aminosyrer. Med en afbalanceret kost protein bør udgøre ca. 20% af den daglige kost, fedt - 30% kulhydrater - 50%.

Hvad består frugt

Alle frugter er opdelt i sten, kerne- og citrus. Den ernæringsmæssige værdi af frugten forårsaget betydelige kulhydrater, organiske syrer, tanniner og farvestoffer, æteriske olier Æteriske olier og undfangelse: kan hjælpe roserne? , En række vitaminer og mineraler. Indholdet af individuelle næringsstoffer varierer ikke kun i forskellige frugter, men også i forskellige frugter af samme sort dyrkes under forskellige betingelser.

Fordi kulhydrater i frugt indeholder ofte saccharose, glucose Glukose: Den energikilde   og fruktose, søde smag bibringe frugt (i kernefrugter fruktose fremherskende i sten - glucose og saccharose, i citrusfrugter - saccharose). Proteinet i frugten er meget lille (0, 4-0, 9%).

Frugten er også rige på vitaminer (C, caroten, flavonoider - de besidder antiviral, anti-allergiske, anti-kræft og andre nyttige egenskaber), mineraler (fx bananer og abrikoser meget kalium), sporstoffer (iod, fluor, kobber, zink, mangan), som er involveret i metaboliske processer.

De fleste bananer kalorier (90 kcal per 100 gram), druer (70), svesker (227), tørrede frugter (270-300). Mindst af alt grapefrugt indeholder kalorier (35), æbler (45), appelsiner (38), abrikoser (49).

Kan du få nok af nogle frugt

Generelt højere kalorieindhold produkt, jo før de kan fyldes. Imidlertid blev det konstateret, at den bedste mættet med proteiner, kulhydrater og blev efterfulgt af mindst mættet fedt. Således kød eller fisk mætter bedre end frugt og grønt, men sidstnævnte er mættet bedre end nogen olie.

Og jo højere kalorieindholdet af et gram af produktet er, jo mindre mætter. Den berømte chokolade, der har en meget højt kalorieindhold, mætte mindre end eller lig med det med antallet af kalorier den mængde frugt. Men frugterne har evnen til at stimulere appetitten, så "sidder" på nogle frugter er problematisk.

Hvor mange kalorier per dag er forpligtet til at bemande

Energibehovet hos de mennesker er afhængige af energiomkostningerne: jo mere aktiv livsstil er en person, jo mere energi den har brug for. Med en gennemsnitlig voksen fysisk aktivitet kræver cirka 2.500 kcal per dag.

Den energi, der kræves for kroppen at opretholde driften af ​​alle organer og væv, det vil sige, for de vigtigste udveksling. For kvinder, disse behov er 0, 9 kcal per kg legemsvægt pr time for mænd - 1 kcal. Men jo mere vægt, jo mindre kalorier pr kg legemsvægt er nødvendig for at opretholde metabolisme. For eksempel, hvis en kvinde vejer 70 kg, derefter den vigtigste udveksling er brugt: 0, 9 · 70 · 24 (timer) = 1512 kcal. Men hvis en kvinde har en ekstra 15 kg (i beregningen af ​​ideelle kropsvægt), kan de fjernes fra beregningen og derefter få: 0, 9 · 55 · 24 (timer) = 1212 kcal.

Men det er ikke alt, fordi energi er nødvendig for at sikre, at menneskelige og hans arbejde for dagen. Hvis en person er involveret i tungt fysisk arbejde, så er det nødvendigt for at sikre den samme mængde energi på et moderat - 2/3 og med en lys - fra 1/3 til 1/6. Hvis en kvinde fungerer som revisor, så det er nødvendigt: + 1212 (1212: 3) = 1516 kcal per dag. Spise er mængden af ​​kalorier om dagen og leve et normalt liv, er en kvinde kræves for at tabe.

Vi dækker energiforbrug frugt

Så vores kvinde med de eksisterende 70 kg og 55 kg ønskelige, ønsker at gå på en frugt kost, der er, for at bruge i løbet af dagen noget frugt. For at dække den energi, det har brug for 4, 5 kg abrikoser (appelsiner) eller 4 kg æbler, eller næsten 2 kg bananer Bananer: fordele og skader sundhed .

Hvis der er en så lang periode, at antallet af frugter pr dag, på grund af den store mængde af ufordøjet fedt (kroppen vil være vanskeligt at fordøje i en sådan mængde) sker oppustethed, vil alle fødevarer ikke kan absorberes, og til sidst vil og dysbacteriosis. Desuden ingen indvirkning proteiner - vil kroppens celler ikke gendanne alle væv, herunder hud, begynder at alder. Tabe sig, selvfølgelig, du kan, men til hvilken pris?

Hvad skal jeg gøre?

Energi omkostninger i 1516 kcal om dagen kan dækkes ved hjælp af en afbalanceret kost: 50% kulhydrater (grøntsager, frugter, korn), 20% protein (magert kød, fisk, skaldyr) og 30% fedt (de er også nødvendige for at tabe sig, fordi de er opløsningsmidler, der er nødvendige for metabolismen af ​​vitaminer).

Og frugten kan anvendes til losning af dage, arrangere dem en gang om ugen. I løbet af dagen, i dette tilfælde nødt til at spise 1, 5 kg af frugter, opdelt i 6 trin.

Frugt er meget godt for mad, men de indeholder nok næringsstoffer til at holde din krop i optimal stand.

  Galina Romanenko

Produkter til immunitet - økologisk oksekød

Denne oksekød er kød fra en ko, der er fodret under levetid dem, hvis formodes at blive fodret af sin art - frisk græs og hø i stedet for majs og korn fodret køer i en masseproduktion af kød. Som et resultat, oksekød er sundere for både slutbrugeren og for miljøet. Dette kød indeholder en masse vitamin A og E, omega-3, zink og konjugeret linolsyre (CLA). Koncentrationen af ​​CLA - en af ​​de fedtsyrer - i økologisk oksekød tre til fem gange højere end kød fra køer fodret hovedsageligt korn. Dette stof er en potent stimulator af immunsystemet.

Ud fra ovenstående er det klart, at styrke immunforsvaret bør vælge økologisk kød og æg, men hvad de skal gøre, hvis sådanne produkter til en eller anden grund ikke er tilgængelige? Nå, for den normale drift af immunitet stadig brug for protein, så købe nogle kød (oksekød og kylling er - svinekød er bedre at spise så lidt som muligt), som sælges i din by, at vælge den bedst mulige kvalitet. , Anbefales det dem, der besluttede at opgive kød til at lave en plan for at styrke magten af ​​immunitet, sammen med en ernæringsekspert - det vil hjælpe dig med at udvikle en vegetarisk menu, som vil omfatte alle de nødvendige næringsstoffer.

Kokosnødder og kokosolie

Disse produkter er meget nyttige for skjoldbruskkirtlen og metabolisme, men derudover de indeholder store mængder af laurinsyre, som kroppen omdannes til monolaurin. Denne kemiske forbindelse er inkluderet i sammensætningen af ​​modermælken, og styrker immunforsvaret af barnet, men det kan også opnås fra kokosnødder og kokosolie. En nylig undersøgelse, hvor undersøgt evne laurinsyre kilsoty påvirker immunsystemet. Det blev konstateret, at dette stof kan ødelægge celler patogener og dermed styrke kroppens forsvar mod infektioner. At købe kokosolie, prøv at vælge koldpressede olier, der ikke indeholder tilsætningsstoffer.

Friske grøntsager

Friske grøntsager indeholder en betydelig del af alle de nødvendige vitaminer og mineraler en person. Det er ønskeligt at flyve de årstidens grøntsager dyrket i dit område - de har tendens til at indeholde færre pesticider og andre giftige stoffer, der er bedst undgås. Grøntsager skal spises hver dag, og de fleste af dem - friske: varmebehandling, de mister meget af sin gavnlige egenskaber.

Blåbær og hindbær

Disse bær indeholder en særlig stor mængde af antioxidanter Antioxidanter: sandheden om de berygtede fordele   - Sammenlignet med andre frugter og bær. Desuden er de anvendelige kilder til fytokemikalier såsom anthocyanin, som giver blåbær Fordele og skadelige virkninger af blåbær: sundhed skoven   dens mørkeblå farve. Desuden blåbær og hindbær indeholder meget mindre sukker end de fleste andre bær. Rør en håndfuld hindbær og blåbær med et glas kefir eller yoghurt, får du en potent vitamin blanding for immunitet Styrke immunsystemet - hjælpe immunsystemet . Ved at bruge det til morgenmad mindst tre gange om ugen, kan du beskytte mod mange infektionssygdomme.

Svampe

Svampe styrke immunsystemet på grund af den høje koncentration af protein, fiber, C-vitamin, B-vitaminer, calcium og andre mineraler. Deres struktur indbefatter også en beta klyukany som længe har været kendt for sin evne til at stimulere immunsystemet.

Chlorella - en næsten perfekt fødevarer. Disse encellede alger indeholder ferskvand en enorm mængde af antioxidanter, der kan binde og udskille forskellige toksiner, såsom kviksølv. De fleste af sine gavnlige egenskaber kræves Chlorella klorofyl - at det hjælper kroppen med at optage mere ilt og rense blodet; Det stimulerer også vækst og reparation af væv.

Propolis

Propolis - en viskos stof, der produceres af bier, og er en af ​​de mest effektive naturlige antimikrobielle midler. Øvrigt i sin sammensætning er phenolforbindelser, der hjælper stimulere immunresponset.

Te

Af alle de forskellige slags te nu vi skelne mellem to typer, er det nyttigt at styrke kroppens immunforsvar.

Japanske Matcha te (med accent på den sidste vokal), som undertiden også omtalt som en kamp. Dette er ugæret te, som tilsyneladende er et fint grønt pulver. Dette Matcha te indeholder ca. sytten gange flere antioxidanter end blåbær, og syv gange mere end i sort chokolade. Matta - er knust grøn te; det menes, at på grund af dens fine partikler egenskaber er forbedret. Som i tilfældet med Matcha og sædvanlige grøn te indeholder en masse catechiner, den mest potente af dem er epigallocatechin. Ifølge en nylig undersøgelse, sin antioxidant egenskaber i 25-100 gange stærkere end analoge egenskaber af vitamin C og E. Derudover egenskaberne i te epigallaokatekin Matcha er betydeligt mere end de sædvanlige grøn te.

Basilikum te begyndte at bruge tusinder af år siden; det er nævnt i nogle af de tidligste skriftlige kilder, der beskriver lægemidler, der anvendes i Ayurveda. Han har ikke kun en høj koncentration af antioxidanter, men også en gavnlig virkning på hukommelsen, det kardiovaskulære system og syn.

Urter og krydderier

Urter og krydderier er almindeligt anvendt til at styrke immunsystemet. Først blandt dem kan nævnes, selvfølgelig, hvidløg Hvidløg sundhed: næsten et universalmiddel   - En af de mest effektive terapeutiske og forebyggende lægemidler, der er i naturen. Det har anti-svampe, antivirale og antibakterielle egenskaber, styrker immunforsvaret, og forebygge mange sygdomme. Hertil kommer, i sin sammensætning har stoffer, der har anti-kræftfremkaldende effekt af at sænke kolesterol, blodtryk og mindske risikoen for blodpropper og slagtilfælde. Anbefales frisk hvidløg at spise det hver dag - det er muligt at spise ligesom det, blandet med honning, tilføje til salater, og så videre.

• Gurkemeje er også kendetegnet ved høj koncentration af antioxidanter og anti-cancer egenskaber, som er mere udtalt end for vitamin C.
• Sort peber ikke blot giver retter en behagelig aroma og smag, men også forbedrer optagelsen af ​​næsten alle næringsstoffer.
• Oregano. I en spiseskefuld oregano indeholder omtrent samme mængde antioxidanter som i en mellemstor æble.
• Kanel er en kraftfuld antimikrobielt middel. Navnlig kan den dræbe E. coli og adskillige andre bakterier. Desuden har anti-inflammatoriske egenskaber.
• Fed er også anti-inflammatorisk virkning, og desuden indeholder det naturlige analgetika, således at krydderiet kan anvendes ikke blot til at styrke immunitet, men også for eksempel at lette tandpine.