- Ølgær og deres helbredende egenskaber: en uundværlig kilde til vitaminer
- Værdien og typer
- Hvor nyttig
- Hvem skal modtage
Bryggeriets eller ølgær - et stof, der anvendes til fermenteringen af sukker i produktionen af øl. De består af formalede tørre celler af Saccharomyces cerevisiae, encellede svampe, der hører til slægten Saccharomyces.
Sammensætningen af ølgær
I ølgær det indeholder alle de essentielle aminosyrer, 14 mineraler og 17 vitaminer. Dette er en af de rigeste naturlige kilder til B-vitaminer - thiamin, riboflavin, niacin, B6, pantothensyre, biotin og folinsyre, samt chrom, zink, jern, phosphor og selen. Øl tremor er også meget rig på protein - 30 g pulveriseret gær indeholder omkring 16 gram protein. Endvidere ølgær har en ribonukleinsyre (RNA), som stimulerer immunsystemet, det hjælper til at forhindre degenerative sygdomme og forsinker aldringsprocessen.
Vegetarer allerede bruger ølgær som en kilde til protein, vitaminer og mineraler.
Desuden er det perfekte kosttilskud
Tilsætningsstoffer - grundlæggende klassifikation
, Ølgær anbefales også til styring af blodsukkeret
Blodsukker - en meget vigtig indikator
, Forbedring af hudens tilstand kontrol diarré, reduktion i kolesterolindholdet i blodet, og selv myggebalsam.
Egenskaber
Ølgær kan bruges til manglende chrom i kroppen: blot to spiseskefulde gær indeholder 120 mikrogram krom - den anbefalede daglige indtagelse af dette stof. Chrom spiller en vigtig rolle i reguleringen af blodsukkeret. Høje niveauer af chrom forbedrer glukosetolerance
Glukose: Den energikilde
.
Ølgær lindre symptomerne på diabetes og hypoglykæmi - sygdomme, at de fleste påvirker niveauet af sukker i blodet
Blodsukker - en af de vigtigste indikatorer for menneskers sundhed
. Desuden har de med til at forebygge udviklingen af diabetes i mennesker, i hvis familie historie har en sygdom (selv, selvfølgelig betyder det ikke ophæve behovet for at spise og generelt føre en sund livsstil).
I en undersøgelse, patienter med hypoglykæmi, tage 2 spiseskefulde ølgær hver dag i en måned, var der en signifikant forbedring.
B-vitaminer er afgørende for en sund hud og negle. Skøre negle og trist hud er et fælles tegn på en mangel på disse vitaminer; Du kan gøre op for deres mangel, regelmæssigt tage ølgær. De anvendes også som en behandling for kontaktdermatitis - en hudsygdom, der er kendetegnet ved rødme, kløe og betændelse i huden.
Ved hjælp af ølgær kan forhindre forstoppelse. De 30 gram gær indeholder omkring seks gram kostfibre (som er 24% af RDA). Fiber hjælpemidler fordøjelse, bidrager til at øge mængden af afføring og hurtigt fjerne affald fra kroppen. Denne samme egenskab af ølgær gør dem effektive mod diarré.
En anden nyttig egenskab af ølgær er, at de kan hæve HDL-kolesterol (gode kolesterol) og total cholesterolsænkende. Ifølge den forskning, mens du tager to spiseskefulde ølgær dagligt i to måneder, er niveauet af kolesterol i blodet reduceret med 10%.
Kosttilskud baseret på ølgær
I dag på salg der er mange kosttilskud på basis af ernæringsmæssige gær. Før du tager dem, er det tilrådeligt at konsultere en læge og give blod til analyse - så vil du vide præcis, hvad stoffer er ikke nok, og som supplerer du har brug for.
Calciummangel - et meget almindeligt problem. Men det skal erindres, at i ølgær i større mængder end kalcium, fosfor indeholdt - et stof, der kan påvirke absorptionen af calcium. Derfor, hvis du ikke har nok calcium, bør du vælge et supplement med ølgær beriget med calcium.