Mælkesyre er altid til stede i det menneskelige legeme, idet antallet af senge er et produkt af glycolysen - opdeling af glucose til dannelse af mælkesyre og en energikilde - ATP. Med antallet af mælkesyre i blodet kan bedømmes på menneskers sundhed, tilstedeværelsen af hans visse sygdomme.
Hvad er mælkesyre, glycolyse og gluconeogenese
Dairy (alfa-mælkesyre) - en repræsentant for de carboxylsyrer. Det er dannet i det menneskelige legeme som følge af glykolyse. Først blev mælkesyre påvist i musklen af dyrene, blev det senere fundet i frøene fra planter. Mælkesyre er et produkt af den anaerobe metabolisme af mange (udvikling uden luft) mikroorganismer.
Glycolysen er en kompleks enzymatisk processen med at konvertere glucose
Glukose: Den energikilde
Det forekommer i dyre- og humane væv og ingen forbrug af oxygen fører til dannelsen af mælkesyre og ATP. Som følge af glykolyse vævsceller af den menneskelige krop og dyr kan producere energi selv i lavt iltindhold. Som anvendt energiholdige materiale mælkesyre selv - til dette formål den absorberes af hjertemusklen (myokardiet).
Glykolyse er en irreversibel proces. Den mest intense glycolyse i skeletmuskulatur, lever, myocardium, hjernen og andre organer. Fra et molekyle af glucose i glycolysen resulterende fuldstændig dannelse af to molekyler ATP, dvs. glykolyse lav energieffektivitet. Men rolle glycolyse måles ved det faktum, at på grund af det organ kan udføre en række fysiologiske funktioner hos lavt iltindhold. Sådanne betingelser, for eksempel, skabt i intens arbejde skeletmuskulatur. Tilstedeværelsen af oxygen inhiberer glycolysen.
Glykolyse foregår i hjertemusklen, og dens produkter (fx mælkesyre) anvendes til myocardial metabolisme. Under forhold med iltmangel (angina, myokardieinfarkt) glykolyse antager en større rolle.
Mælkesyre anvendes i kroppen og for tilbagelevering af glycolyse eller glukoneogenese derfra, når de udsættes for enzymer i biokemiske reaktioner, et resultat af glucose. Denne proces forløber hurtigt i leveren, som i store mængder via blodbanen mælkesyre. Energien til denne proces er også dannet i leveren som et resultat af den samlede oxidation af visse dele af mælkesyre.
Diagnostiske værdi af mælkesyre
Mælkesyre - et mål for carbohydratmetabolisme, som afspejler graden af mætning af muskler og væv af ilt. Indholdet af mælkesyre i blodet kan være en yderligere diagnostisk indikator. Således har i forskellige sygdomme blevet ledsaget af muskelsammentrækninger (fx i anfald af forskellig oprindelse), sædvanligvis koncentrationen af mælkesyre i blodet (normale niveau af mælkesyre i blodet er 0, 6-1, 3 mmol / l).
Mængden af mælkesyre i blodet stiger også under hypoxi (iltmangel i vævene). Denne tilstand opstår, for eksempel hjerte- eller lungesygdom eller anæmi
Anæmi - når du ikke har nok blod
- Sygdomme, hvor oxygen tilføres til vævene i utilstrækkelige mængder.
Den hurtige glycolyse forekommer i cancere, hvor det er den vigtigste kilde til energi, men i maligne tumorer altid øger indholdet af mælkesyre i blodet.
Et stort antal af mælkesyre i blodet er også et tegn på alvorlig leversygdom - hepatitis og cirrose, samt tegn på forgiftning med beskadigelse af leverceller. Dette skyldes det faktum, at nedsat evne til leveren glukoneogenese - glykogendannelsen fra glucose og mælkesyre. Øger indholdet af mælkesyre og dekompenseret diabetes
Diabetes - truende og uhelbredelig sygdom
.
Generelt forøgelse af koncentrationen af mælkesyre i blodet er ledsaget af et fald i alkali reserve og stigningen i antallet af blod ammoniak. Denne tilstand kaldes acidose, og fører til åndedrætsbesvær, svaghed i muskler og nervøse og psykiske lidelser.
Anvendelsen af mælkesyre
Par af mælkesyre har antibakterielle egenskaber, fx med hensyn til hæmolytiske streptokokker og stafylokokker, men de er brugt i medicin mod bakterielle renhed behandlingsrum og hospitalsafdelinger. Mælkesyre er også bruges som en kaustisk middel.
Mælkesyre er anvendt og fødevareindustrien - det forbedrer smagen af fødevarer. Den svampedræbende sammensætning (svampemidler) præparater, der behandles i tekstilstoffet omfatter også mælkesyre.
Mælkesyre - en kilde til energi og metabolisk kontrol
Metabolisme: Grundlaget for livet for alle levende ting
i humane væv.
Galina Romanenko